Uma não-receita, ou melhor, 3 não-receitas para fazer rapidamente sanduíches rápidos e saborosos para deliciar seus convidados em pouco tempo.
O pão para sanduíche é um ótimo aliado para preparar canapés, pequenos lanches e sanduíches macios recheados que, se conservados envoltos em filme plástico, podem manter-se saborosos e macios até o dia seguinte.
Os recheios são básicos com embutidos, salmão e pouco mais, leva menos de 10 minutos para prepará-los, então… são ideais para este tempo do ano, não é???
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SANDUÍCHES RÁPIDOS E SABOROSOS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: a gosto
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA SANDUÍCHES RÁPIDOS E SABOROSOS
- q.b. pão para sanduíche
- q.b. rúcula
- q.b. salmão defumado
- q.b. ovos
- q.b. lascas de grana (ou raspadura)
- q.b. mortadela
- q.b. emmental
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal e pimenta
Ferramentas RECEITA SANDUÍCHES RÁPIDOS E SABOROSOS
#ADV
- Frigideira
- Faca
- Garfo
- Tábua de corte
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA SANDUÍCHES RÁPIDOS E SABOROSOS
Desta vez comprei o pão para sanduíche no supermercado Famila Localidade San Lazzaro di Savena, a dois passos de Bolonha, e encontrei pão em formato quadrado e não retangular, muito macio e, como sempre, sem casca.
Coloquei essas fatias duplas e cortei em 4 pedaços como se fossem um moinho de vento!
Para um recheio, coloquei simplesmente uma fatia de mortadela, uma fatia de queijo emmental e novamente uma fatia de Bologna.
Cortamos o pão sempre em triângulos macios sem casca e colocamos uma fatia de salmão, folhas de rúcula lavadas e secas delicadamente e outra fatia de salmão sempre defumado.
Colocamos um pouco de azeite Evo em uma frigideira pequena e assim que chiar, colocamos um ou mais ovos de acordo com seus convidados e como você quer montar o buffet de entradas mistas.
Misturem a gema e as claras rapidamente tentando deixar o composto macio e tenro, então recomendo fazer um cozimento rápido.
Ajuste o sal e pimenta e desligue o fogo.
Recheie os triângulos de pão para sanduíche com esses ovos, adicionando também algumas lascas de grana ou a raspadura.
Feche o sanduíche e o trio de lanches está pronto!
Bom apetite!
Annalisa
