Vi uma foto na web e imediatamente minha mente pensou em uma ideia de receita rápida e deliciosa para fazer como aperitivo e que é perfeita também para limpar a geladeira! Os mini croissants salgados rápidos são simplesmente triângulos de massa de pizza pronta que eu recheei com um pouquinho de molho de tomate e mini cubinhos de mussarela.
Depois de posicioná-los todos lado a lado na forma, pincelei a forma de mini croissants com ovo batido e polvilhei aqui e ali com ervas aromáticas mistas (para mim manjericão, salsinha e cebolinha) que também coloquei antes de enrolar a massa.
Basta assar e esperar alguns minutos para vê-los crescer e dourar e… nham nham!!!
Como recheio eu também colocaria sobras de frios variados, ricota temperada com sal e pimenta e pedacinhos de salame, sobras de queijos variados, legumes grelhados em pedaços, molho à bolonhesa… enfim, abra a geladeira e use a imaginação!
P.S. A Canon voltou ao ninho, mas hoje é um verdadeiro dia de EU… bem, vocês entenderam e a foto é de EU…zinha também… tentei ajustar a saturação e outras coisinhas, mas no final desisti, como dizemos aqui!!! De qualquer forma, esses pequenos pãezinhos salgados recheados são muito saborosos e versáteis e eu os recomendo!!! Receita para fazer também em versão doce com massa folhada pronta e Nutella, geleia, creme etc.
Eu sugiro outro aperitivo rápido que fez muito sucesso…
RICCIO SALGADO PARA APERITIVO
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MINI CROISSANT SALGADOS RÁPIDOS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 30 x 22 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA MINI CROISSANT SALGADOS RÁPIDOS
- 2 pacotes massa de pizza pronta
- 1 ovo pequeno
- q.b. molho de tomate
- q.b. mussarela
- q.b. ervas aromáticas mistas (salsinha, manjericão, cebolinha)
- q.b. sal e pimenta
PARA O PREPARO DA RECEITA MINI CROISSANT SALGADOS RÁPIDOS
Colocamos as massas de pizza prontas sobre uma superfície.
Com uma roda dentada, traçamos em cada uma delas 3 linhas horizontais e 4 verticais.
Dentro de cada um dos 12 retângulos fazemos uma diagonal e colocamos no lado maior um pouco de molho de tomate, um cubinho de mussarela e polvilhamos tudo com ervas aromáticas.
Temperamos com sal toda a massa de pizza pronta já temperada.
Enrolamos cada triângulo salgado e posicionamos um ao lado do outro cobrindo toda a forma já forrada com papel manteiga.
Batemos um pouco um ovo em uma xícara e com um pincel culinário pincelamos todos os mini croissants salgados rápidos.
Adicionamos, se desejar, mais picadinho de ervas aromáticas por todo o topo dos pãezinhos salgados.
Deixamos descansar por 15 minutos coberto com filme plástico.
Assamos a forma de mini croissants salgados rápidos a 190°C por cerca de 20/25 minutos ou de acordo com as características do seu forno.
Enquanto estou escrevendo a receita, pensei que seria melhor polvilhar tudo com parmesão ralado que ao derreter faria uma crosta deliciosa… Bem, é uma ideia que guardo para a próxima vez!!
Retire a forma do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!!
Bom apetite com os mini croissants salgados rápidos!
Annalisa
Annalisa diz…
Sinta-se à vontade para qualquer recheio salgado, picadinho de frios variados, picadinho de legumes rapidamente refogados na frigideira com algum aroma intrigante, mousses macias mas com um cubinho de presunto para uma consistência interessante no paladar…
