Abobrinhas gratinadas simples e saborosas, um acompanhamento de verão, mas também uma entrada saborosa e absolutamente apetitosa!
Na farofa coloquei apenas pecorino ralado, mas se quiser, pode fazer meio queijo e meio farinha de rosca…
Você pode adicionar também um trito de salsa, mas meus convidados não gostavam e por respeito não adicionei. O pecorino é um queijo bastante saboroso, então não coloquei sal, mas apenas uma pitada de pimenta branca…
As abobrinhas são um vegetal hipocalórico, composto principalmente por água (cerca de 95%) e têm muitas propriedades, inclusive ajudar no bronzeamento e combater o envelhecimento. Na cozinha, com seu sabor tão básico, combinam com muitos outros alimentos, criando pratos muito saborosos!
Com as abobrinhas você pode compor um menu completo, da entrada à sobremesa e eu te sugiro também esses pratos com abobrinhas: 
Focaccia rápida de abobrinha e bacon; 
Espetinhos fáceis de salmão e abobrinha.
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ABOBRINHAS GRATINADAS SIMPLES E SABOROSAS
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA ABOBRINHAS GRATINADAS SIMPLES E SABOROSAS
- 5 abobrinhas
- 70 g pecorino (ralado)
- q.b. pimenta branca
Ferramentas RECEITA ABOBRINHAS GRATINADAS SIMPLES E SABOROSAS
#ADV
- Mandolina
- Forma de abrir
- Papel manteiga
- Ralador
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA ABOBRINHAS GRATINADAS SIMPLES E SABOROSAS
Corte e lave as abobrinhas
e fatie-as finamente, se possível, com a mandolina.
Coloque-as em água fervente por cerca de 3 minutos.Escorra-as e disponha as fatias de abobrinha em uma única camada na forma forrada com papel manteiga.
Polvilhe-as com o pecorino ralado, adicione uma pitada de pimenta branca e não adicione sal.
Asse as abobrinhas gratinadas no modo grill e deixe dourar por alguns minutos, verificando para não escurecerem demais.
Ótimas frias ou mornas como um acompanhamento bom para carne e peixe ou como uma entrada simples e deliciosa!
Bom apetite com as abobrinhas gratinadas simples e saborosas!
Annalisa
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