Pêssegos amarelos, brancos, de nozes e tabacchiera: não há o que dizer, há uma grande variedade de pêssegos e muitas formas de usá-los para geleia, para fazer pêssegos em calda, em sobremesas deliciosas e até em licores e sucos caseiros! Este bolo de pêssego é fácil de fazer, mas tão, tão gostoso e vai agradar até aos pequeninos de casa, tenho certeza. Então venha comigo e vamos amassar!!!
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A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Forma de 26 cm de diâmetro
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA BOLO DE PÊSSEGO
- 300 g Farinha
- 150 g manteiga macia
- 150 g Açúcar
- 5 Pêssegos
- 4 Ovos
- 1 limão
- 1 pacotinho fermento para bolos
- a gosto Açúcar de confeiteiro (opcional)
Ferramentas RECEITA BOLO DE PÊSSEGO
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- Batedeira
- Tigela
- Batedeira Planetária
PARA O PREPARO DA RECEITA BOLO DE PÊSSEGO
Para preparar o bolo de pêssego primeiramente lave, descasque e corte em pedaços os pêssegos e deixe-os de lado. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180 °C.
Em uma tigela, trabalhe os gemas com açúcar, depois adicione a manteiga macia, a raspa de limão e a farinha peneirada com o fermento para bolos.
Bata as claras em neve claras, adicione-as delicadamente à mistura e, depois de untar e enfarinhar uma forma de bolo (eu usei uma forma de anel), despeje a mistura.
Coloque os pêssegos fazendo uma pequena pressão dentro da mistura na superfície do bolo e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou de acordo com as características do seu forno.
Após assado perfeitamente (para ter certeza, faça o teste do palito), deixe o bolo fofo de pêssego esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro! Bom apetite com o Bolo de Pêssego!
Annalisa
Dicas e notas
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