Bolo de Presunto Cozido é a receita de hoje, um bolo salgado mas também uma preparação que talvez cortada em fatias, se torne um pão rico e saboroso para uma pausa não doce, gostosa e simples de fazer.
É uma receita não complicada onde você pode colocar speck no lugar do cozido para ter um sabor mais intenso e substituir o crescenza por stracchino ou robiola… mas vamos preparar o bolo de presunto cozido!
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BOLO DE PRESUNTO COZIDO
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/9 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA BOLO DE PRESUNTO COZIDO
- 3 Ovos
- 100 g Parmesão (Ralado)
- 100 g Crescenza
- 280 g Farinha
- 1 1/2 copo óleo de sementes
- 100 g presunto cozido
- 1 sachê Fermento instantâneo para preparações salgadas (Eu Pizzaiolo)
- q.b. Leite (Opcional)
- q.b. Sal e pimenta
- q.b. Manteiga e farinha de rosca (Para a forma)
Ferramentas RECEITA BOLO DE PRESUNTO COZIDO
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- Batedeira Planetária
Preparo RECEITA BOLO SALGADO COM PRESUNTO COZIDO
Batemos com batedeira elétrica os ovos e depois adicionamos o parmesão ralado.
Adicionamos o óleo de sementes e em várias etapas também a farinha peneirada com o fermento.
Adicionamos agora o presunto cozido picado e o crescenza em pequenos pedaços.
Misturamos o composto para torná-lo fluido (se necessário adicionamos um pouco de leite) e despejamos em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca.
Levamos ao forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 45 minutos ou conforme as características do seu eletrodoméstico. Quando estiver assado, desligue o fogo e depois retire do forno e desenforme o bolo de presunto cozido.
Bom apetite!
Annalisa
Dicas e observações
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