Rolinho recheado de abobrinha, pequenos bocadinhos com fatias finas de abobrinha crua recheadas com um creme de robiola, depois enrolados e levemente temperados com um pouco de azeite e algumas bagas de pimenta rosa ou falsa pimenta.
Esses PETISCOS RÁPIDOS podem ser preparados algumas horas antes da refeição e são apetitosos, perfeitos para o buffet de salgados. Eu sei que é uma receitinha simples, mas muito saborosa, vamos à cozinha se quiserem…
Os petiscos finger food rápidos e saborosos são perfeitos para preparar o buffet de salgados e também são aquelas receitas que podem ser feitas com antecedência e conservadas na geladeira protegidas por filme plástico até o momento de degustar!
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ROLINHOS RECHEADOS DE ABOBRINHA
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes ROLINHOS RECHEADOS DE ABOBRINHA
- 2 abobrinhas
- 200 g robiola
- q.b. Pimenta rosa em grãos
- q.b. Azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Ferramentas para a RECEITA DE ROLINHOS RECHEADOS DE ABOBRINHA
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- Mandolina
Preparo da RECEITA DE ROLINHOS RECHEADOS DE ABOBRINHA
Lave as abobrinhas e com a mandolina ou com um descascador faça várias fatias finas no sentido do comprimento.
Misture bem o robiola amolecendo com um pouco de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
Espalhe um pouco do creme de ROBIOLA sobre as fatias de abobrinha e enrole-as prendendo com um palito.
Salpique, acrescente algumas bagas de pimenta rosa (eu gosto e exagerei como podem ver) e, se não usar imediatamente este petisco de rolinhos recheados de abobrinha, cubra-os com filme plástico e deixe na geladeira.
Antes de servir, retire o filme plástico, adicione um fiozinho de azeite e leve à mesa! Bom apetite com os rolinhos recheados de abobrinha!
Annalisa
Conselhos e notas
Eu usei finas fatias de abobrinha cruas, mas se preferir, grelhe-as e depois recheie com o creme de robiola …
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