Bolo creme e chocolate …convidativo macio cremoso com vagem de baunilha e excelente cacau amargo e chocolate amargo!
A receita do doce de creme e chocolate agradou também aos meus convidados e ao meu filho que André meu filho me pediu para voltar o mais rápido possível a fazê-lo e, principalmente, a abundar nas doses do creme preparado com creme de leite, amido de arroz e aquelas sementinhas de baunilha que fazem a diferença!
A receita do bolo de creme e chocolate é simples embora requeira mais etapas e preparações, mas garante um doce adequado até mesmo para um aniversário ou festa porque reúne dois aromas que certamente agradam a todos!
Se preferirem, mantenham a massa de chocolate do bolo e decorem com uma ganache de chocolate branco, com um creme de leite e terão 2 variantes deliciosas do bolo com creme e chocolate!
Querem me acompanhar para preparar comigo o bolo creme e chocolate?
Eu também sugiro 
BOLO LINDT 
TORTA MACIA COM CREME DELICIOSO
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Abri um canal de receitas aberto a todos e gratuito no WhatsApp sem notificações e sem som, no qual você pode se inscrever clicando no link aqui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e todos os dias você poderá ler uma receita doce e uma salgada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BOLO CREME E CHOCOLATE
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 50 Minutos
- Porções: forma 22 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA BOLO CREME E CHOCOLATE
- 170 g Açúcar
- 100 g Farinha
- 10 g Cacau amargo em pó
- 70 g Manteiga
- 1 colher de chá fermento para bolos
- 160 g Chocolate amargo (picado)
- 2 colheres conhaque
- 4 Ovos
- 1 l Leite (para mim alta qualidade)
- 100 g Creme de leite fresco líquido
- 7 gemas
- 170 g Açúcar
- 30 g Farinha
- 40 g amido de arroz
- 1 vagem de baunilha
- q.b. Açúcar de confeiteiro
Ferramentas RECEITA BOLO CREME E CHOCOLATE
#ADV
- Sac a poche
- Formas
- Espátulas
- Batedeiras
Preparo RECEITA BOLO CREME E CHOCOLATE
Derreta a manteiga com o chocolate amargo, adicione o licor e deixe esfriar um pouco.
Bata bem os ovos com o açúcar.
Adicione a mistura de chocolate derretido.
Peneire a farinha com o fermento e o cacau e adicione os pós à mistura anterior.
Unte e enfarinhe a forma (ou forre o fundo com papel manteiga) em seguida despeje a massa, nivele-a e asse o bolo creme e chocolate a 175°C por cerca de 30/35 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e depois desenforme o bolo.
Aqueça o leite com o creme de leite e as sementinhas da vagem de baunilha, cortada e aberta ao meio.
Deixe em infusão por cerca de 5 minutos e depois coe o líquido.
Bata com a batedeira as gemas com o açúcar.
Adicione a farinha peneirada com o amido de arroz.
Despeje lentamente a mistura com o leite e creme perfumado de baunilha.
Coloque o creme em uma panela e, em fogo moderado e sempre mexendo, cozinhe até engrossar em alguns minutos.
Cubra o creme com filme plástico em contato e leve à geladeira para esfriar.
Retire o creme da geladeira e misture bem.
Coloque-o em um sac à poche com bico grande e decore o bolo como preferir.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente à mesa!
Um doce ótimo e bonito, perfeito também para comemorar um aniversário… aqui está o bolo com dupla cobertura!
Bom apetite!
Annalisa
Dicas e notas
VOLTAR PARA A PÁGINA INICIAL PARA NOVAS E SABOROSAS RECEITAS… Gostam das minhas receitas? Então me sigam na sua rede social favorita! Vocês me encontram no INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER e na página do blog no Facebook para não perder nenhuma receita ou especial, e comentar comigo as várias preparações!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Todos os direitos reservados Fonte Più Dolci
