Um bolo fondente com laranja batida ou pão de laranja uma sobremesa muito particular com sabor acentuado de cítricos e servido com uma leve calda de açúcar e suco de laranja.
Usei uma fruta orgânica já que a fruta de tamanho médio deve ser batida no mixer tentando obter pedacinhos minúsculos de laranja que são então misturados sempre no mixer aos ingredientes clássicos para bolos deliciosos. Falei demais, me sigam na cozinha que “batemos” todos os ingredientes do bolo fondente com laranja batida!
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BOLO FONDENTE COM LARANJA BATIDA
A cozinha de Asi
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma 22 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno, Primavera, Inverno
Ingredientes RECEITA BOLO FONDENTE COM LARANJA BATIDA
- 1 laranja média (orgânica)
- 180 g Farinha
- 180 g Açúcar
- 3 Ovos
- 1 sachê fermento para bolos
- 140 g Manteiga (mole)
- 1 laranja pequena (orgânica)
- 4 colheres Açúcar
- q.b. pistaches (picados)
Ferramentas RECEITA BOLO FONDENTE COM LARANJA BATIDA
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- Forma
Preparação
Lave a laranja orgânica e corte-a em pedaços grandes. Coloque tudo no mixer e bata por bastante tempo porque a fruta deve se tornar como uma purê com pedacinhos muito pequenos da casca.
Agora, sempre batendo no mixer, adicione o açúcar, os ovos, a manteiga mole em pedaços e a farinha peneirada com o fermento.
Despeje agora essa mistura na forma untada e enfarinhada previamente. Coloque o bolo fondente com laranja batida no forno estático a 170°C por cerca de 45/50 minutos: como sempre, faça o teste do palito!
Se começar a escurecer muito, cubra com uma folha de papel alumínio.
Enquanto o bolo fondente com laranja batida assa, prepare a calda colocando em uma panelinha o suco da laranja pequena orgânica com o açúcar.
Deixe a calda de laranja engrossar por 4/5 minutos.
Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e despeje a calda por cima, depois deixe esfriar.
Conselhos e notas
Nesta estação, os cítricos são suculentos e deliciosos e combinam com muitos pratos e refeições diferentes. No blog, você encontra muitas receitas salgadas também e entre elas eu sugiro:
trofie com camarões e laranja,
bolo de laranja e gotas de chocolate,
bolo de arroz com laranja e muito mais!
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