Um bolo macio e particularmente bom preparado com a receita deste bolo de chocolate e coco, fantástico no café da manhã no lanche, eu diria sempre, hehe!! Um bolo fácil que une o sabor intenso do chocolate ao sabor especial do coco, uma verdadeira delícia para toda a família!!
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BOLO DE CHOCOLATE E COCO
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: forma de 20 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA BOLO DE CHOCOLATE E COCO
- 150 g Farinha
- 80 g Farinha de coco
- 100 g Manteiga
- 150 g Açúcar
- 60 g Cacau em pó
- 4 Ovos
- 1/2 copo Leite
- 1 pacote fermento para bolos
- 3 colheres creme de chocolate e avelãs
- 20 g coco desidratado
Ferramentas RECEITA BOLO DE CHOCOLATE E COCO
- Forma
- Tigela
- Batedeira
- Espátula
Preparação
Primeiro, separe as claras das gemas e bata bem estas últimas com o açúcar.
Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e adicione à mistura.
Peneire o fermento com a farinha e o cacau em pó. coco!!!
Em seguida, adicione a farinha de coco alternando com o leite (pessoalmente adicionei quase um copo inteiro, mas tudo depende do poder de absorção da farinha, então…)
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à mistura com uma espátula flexível, misturando com cuidado.
Despeje a massa obtida na forma untada e enfarinhada, depois leve ao forno para assar o bolo de chocolate e coco por cerca de 40/45 minutos a 180°C.
Depois de assado (sempre faça o teste do palito), retire do forno e deixe esfriar.
Agora espalhe a creme de chocolate e avelãs na superfície e polvilhe com o coco desidratado.
Se você realmente quiser torná-lo WOW, acompanhe com um belo chantilly e sirva na mesa este delicioso bolo de chocolate e coco!!
Annalisa
Conselhos e observações
Se você quiser enriquecer a massa preparada com esta receita e tornar o bolo de chocolate e coco FA-VO-LO-SO, pode adicionar 30/35 gramas de gotas de chocolate amargo! No blog com coco você encontra: bolinhas de coco e ricota, bolo de coco e abacaxi, torta impossível de Donna Hay e muito mais!!!!!!!!!!!!!!!
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