Hoje cous cous doce vegano e aproveito para me informar sobre este estilo de vida e alimentação que agora já é comum.
O veganismo é regido por princípios éticos de respeito à vida animal, é baseado em uma visão absolutamente não violenta da vida e “leva à recusa de se dedicar, participar e apoiar atividades que impliquem a morte ou uso de animais, que pelos veganos é sempre indicado como exploração”.(Wikipedia docet).
Quem segue totalmente essa filosofia de vida opta por uma dieta baseada exclusivamente em produtos vegetais, também chamada de dieta vegana ou vegetaliana. Um vegano veste apenas roupas de fibras vegetais como cânhamo, linho, algodão etc., usa cosméticos que não foram testados em animais e, em geral, evita comprar qualquer objeto que contenha partes de animais, como por exemplo sofás de couro.
Existem portanto muitas normas e regras que devem ser seguidas, embora, como sempre, possam haver variações pessoais desta particular e muito atual filosofia de vida.
Eu, que não sou uma expert, li esta receita de cous cous doce vegano que com pequenas variações eu fiz hoje neste site e achei muito interessante pelas várias texturas e muito saborosa! Um docinho vegano com acqua faba, a água de cozimento das leguminosas?
Aqui está a
receita das meringues sem ovos
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COUS COUS DOCE VEGANO
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA COUS COUS DOCE VEGANO
- 200 ml leite de arroz (ou outro vegetal aveia amêndoas etc)
- 200 g cous cous
- 50 g pistaches
- 50 g mirtilos vermelhos secos
- 1 Romã
- 1 colher açúcar mascavo
- 4 fatias laranja
- 4 colheres suco de laranja
- 50 g damascos secos
- 2 pitadas Canela em pó
Ferramentas RECEITA COUS COUS DOCE VEGANO
#ADV
- Liquidificador
- Faca
Preparação RECEITA COUS COUS DOCE VEGANO
Triture os pistaches e reserve.
Corte em cubos os damascos secos.
Corte ao meio a romã e extraia as sementes.
Descasque uma laranja: de uma metade extraia o suco e da outra corte fatias que depois você cortará novamente em pedaços.
Coloque em uma panela o leite de arroz (ou outro vegetal ao seu gosto) e enquanto chega à ebulição, dissolva o açúcar mascavo.
Adicione também a canela a seu gosto.
Apague o fogo ao primeiro fervor e adicione o cous cous.
Deixe descansar por cerca de 10 minutos e então solte os grãos do cous cous.
Agora adicione os pistaches triturados, os damascos em cubos, os mirtilos vermelhos secos e o suco de laranja.
Adicione também a romã.
Misture bem e monte as taças ou copinhos, adicionando por último os pedaços de laranja.
Bom apetite com o cous cous doce vegano!
Annalisa
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