Com o Pão de Ló de cacau que preparei alguns dias atrás, antecipei o Natal preparando o bolo nevado de cacau, adicionando um recheio bem simples de geleia de damasco, uma cobertura de chocolate amargo e muitos pinheirinhos recheados com chantilly e cobertos de chocolate derretido.
Então para não deixar nada para trás e desafiar as calorias, polvilhei os pinheirinhos feitos com o cone de sorvete com granulado de açúcar e coco ralado.
O efeito não me desagrada, mesmo que a foto não seja das melhores… Poderia ser uma ideia bacana para trazer à mesa durante o período natalino um doce bonito e gostoso????
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BOLO NEVADO DE CACAU
A cozinha do ASI
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8/10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA BOLO NEVADO DE CACAU
- a gosto geleia a gosto (framboesa ou damasco)
- a gosto creme de avelã e chocolate
- a gosto chantilly
- 6 cones de sorvete
- 300 g Chocolate amargo
- a gosto coco desidratado
- a gosto Granulado de açúcar
- a gosto chantilly vegetal (opcional)
Ferramentas RECEITA BOLO NEVADO DE CACAU
#ADV
- Batedeira
- Tigela
- Espátula
- Balança
Preparo RECEITA BOLO NEVADO DE CACAU
Para o Pão de Ló siga minha receita neste artigo e deixe o bolo esfriar. Desenforme, depois corte ao meio e recheie com o creme de sua preferência.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, depois mergulhe nele os cones de sorvete talvez de alturas diferentes e deixe escorrer sobre uma grade para doces.
Decore com granulado de açúcar ou coco ou como preferir e deixe solidificar em um prato para colocar na geladeira.
Com o chocolate amargo, cubra também o bolo nevado de cacau. Neste ponto, você poderá decorar o bolo colocando os cones deslocados e com mais coco na base do bolo.
Se quiser mais gostoso, recheie os cones já compactados da permanência na geladeira com o chantilly vegetal e depois posicione sobre o bolo nevado de cacau.
Bom apetite!
Annalisa
Dicas e notas
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