RECEITA TORTA SALGADA DE PÃO
Sobrou pão e você não sabe o que fazer com ele? Está cansado/a do “mesmo” bolo de pão doce e já o preparou com maçãs, com cacau e com tudo o que é possível e quer algo salgado, ótimo também para o jantar?
Bem para usar da melhor forma o pão sobrante aqui está a torta salgada de pão onde você pode adicionar até a última fatia de caciotta que sobrou, aqueles tomatinhos que começam a não estar perfeitos e muito mais.
Eu a preparei adicionando scamorza pancetta tomatinhos e orégano, quase como se fosse uma pizza rápida!! Siga-me para preparar a torta salgada de pão …
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TORTA SALGADA DE PÃO
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6/8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA TORTA SALGADA DE PÃO
- 250 g pão amanhecido
- 250 ml Leite
- 150 g Pancetta defumada (em cubinhos)
- 2 ovo
- 1 scamorza
- 2 colheres Grana padano (ralado)
- 12 tomatinhos (eu usei em cacho)
- q.b. sal e pimenta
- q.b. óleo de sementes e farinha de rosca (para a forma)
- q.b. orégano seco
Ferramentas RECEITA TORTA SALGADA DE PÃO
#ADV
- Faca
- Assadeira
- Tigela
- Forma
Preparação Receita Torta de Pão Salgada
Corte o pão amanhecido em fatias(eu tinha meio filão sem sabor) e coloque-as em uma tigela.
Despeje o leite e deixe o pão amolecer perfeitamente: os tempos são relativos ao grau de endurecimento do pão que você tem…
Agora despedace o pão quebrando bem as crostas… se houver!
Adicione os ovos batidos, a scamorza em cubos, o grana ralado, a pancetta defumada em cubinhos.
Misture bem e ajuste o sal e a pimenta. Unte a forma(eu usei uma quadrada de 20 x 20 cm) e polvilhe com farinha de rosca, eliminando o excesso ou forre a forma com papel manteiga.
Despeje a mistura nivelando bem.
Agora distribua sobre a torta salgada de pão os pedaços de tomatinhos (em cacho, datterini, cereja, o que você tiver em casa, não precisa ser um tipo específico) polvilhe com orégano seco e adicione um fio de óleo se quiser (eu não coloquei).
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficar dourada… eu quase passei do ponto, que droga!!!
Sirva quente ou em temperatura ambiente e bom apetite com a torta salgada de pão!
Annalisa
Conselhos e dicas
A torta salgada de pão é um prato rústico fácil e saboroso que permitirá usar muitos ingredientes de forma inteligente e apetitosa, e cortada em cubos é perfeita para montar um novo aperitivo no buffet salgado das nossas festas familiares… Com o pão amanhecido você encontrará em esta coletânea muitas outras boas receitas….
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