Variações e dicas

Se você não gosta da pele, pode evitá-la, embora a pele neste molho tenha um papel importante, pois traz aquele sabor “antigo” típico deste prato.

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Conservação

O molho de porco à siciliana se conserva na geladeira por 2-3 dias. Você também pode congelá-lo se tiver usado carne fresca, não congelada.

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