Vi a receita deste bolo biscoito de sorvete no Instagram e desde então se tornou uma ideia fixa tentar fazê-lo na minha cozinha!
Se o chef Barbieri estivesse ao meu lado, ele com certeza me diria que não é uma receita mas apenas um conjunto de produtos já prontos e unidos e eu não poderia dizer outra coisa… sim, sim é assim, mas estamos no verão, está calor e às vezes precisamos aliviar o trabalho na cozinha apresentando, no entanto, uma receitinha fácil e deliciosa, especialmente para os pequenos de casa!
O único problema é a montagem, no sentido de que depois de dispor todos os biscoitos no perímetro da forma protegida com filme plástico, é necessário colocar de novo o bolo de sorvete biscoito no freezer porque as temperaturas, embora ontem à noite tenha havido um temporal forte em Bolonha, estão novamente escaldantes! A preparação é rápida como escrevi, mas é necessário calcular também o descanso obrigatório no freezer para compactar bem tudo. Usei sorvete de creme e de chocolate, mas como sempre a última palavra está com vocês, aos seus gostos, ao que mais amam tipo avelã, café, morango etc. etc. mas vamos lá… para o freezer opssss ou seja na cozinha ^_^!!!!
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BOLO BISCOITO DE SORVETE
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: Forma de 22 cm
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Todas as estações
Ingredientes RECEITA BOLO BISCOITO DE SORVETE
- 8 biscoito de sorvete (eu os dividi ao meio)
- a gosto sorvete de chocolate
- a gosto sorvete de creme
- 4 casquinhas de sorvete
- 100 g Chocolate amargo
- a gosto granulado de açúcar
Ferramentas RECEITA BOLO BISCOITO DE SORVETE
#ADV
- Forno de microondas
- Filme plástico para alimentos
Preparo da Receita Bolo Biscoito de Sorvete
Forre a forma com o filme plástico para alimentos.
Com base no tamanho do biscoito de sorvete (os meus eram Cuccioloni Algida que cortei ao meio) corte-os ou não e disponha-os verticalmente por todo o perímetro da forma.No buraco central coloque parte do sorvete pronto: eu usei chocolate! Coloque no freezer por meia hora para solidificar.
Agora disponha bolinhas mistas de sorvete pronto: eu usei creme e chocolate! Deixe de novo no freezer por no mínimo 30 minutos.
Derreta o chocolate amargo no microondas ou em banho-maria sobre fogo baixo e despeje-o sobre as bolinhas mistas de sorvete e também sobre os biscoitos de sorvete.
Polvilhe o chocolate amargo derretido com granulado de açúcar ou smarties ou bolinhas de açúcar ou…o que você mais ama!
De novo no freezer por no mínimo 30 minutos. Antes de servir à mesa o bolo biscoito de sorvete coloque algumas casquinhas de sorvete e… rápido para a mesa!
Um bolo biscoito de sorvete muito fácil de fazer, bonito de ver e gostoso de comer, ótimo também para uma festa de aniversário dos pequenos!
Bom apetite! Annalisa
Conselhos e notas
O gelato é com certeza um alimento muito consumido no verão por toda a nossa bela península. O inventor da casquinha de sorvete foi um italiano, o senhor Italo Marchioni, natural de Belluno, que em 1903 registrou em Nova York a patente para o molde das casquinhas.
Já se passou muito tempo, e agora são muitos os novos sabores inventados, mas de um artigo lido neste site e relativo ao ano passado, os sabores preferidos dos italianos são: chocolate; avelã; limão; morango; creme.
Se você quer um sorvete feito em casa sem sorveteira, siga esta receita para um delicioso sorvete de chocolate caseiro!
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