Os pêssegos estão inundando as prateleiras de frutas nos supermercados e o seu aroma é inebriante! É uma fruta deliciosa com a qual se pode preparar ótimas receitas doces, mas também saladas como a receita da salada de camarões e pêssegos que você encontra no meu blog. A torta rápida de pêssego é um bolo muito rápido com a massa brisé e muitas fatias de pêssego colocadas sobre uma base de biscoitos esfarelados, iogurte natural e compota de pêssego, realmente deliciosa!
Com esta base rápida de massa brisé você pode preparar uma torta rápida com damascos e ameixas mantendo o iogurte no creme, mas variando a geleia… de damascos e ameixas, conforme necessário!
Eu pessoalmente usei uma forma quadrada de20 x 20 cm, mas me acompanhe que vamos preparar a receita da torta rápida de pêssego …
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Eu também sugiro outras receitas com pêssegos como:
Torta gelada de pêssego,
Torta de pêssego e chocolate.
TORTA RÁPIDA DE PÊSSEGO
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITA TORTA RÁPIDA DE PÊSSEGO
- 1 rolo Massa brisé
- 150 g Biscoitos secos
- 3 pêssegos firmes
- 125 g iogurte natural
- 3 colheres compota de pêssego
- 1 colher de chá Extrato de baunilha
- 2 colheres açúcar mascavo
- 2 colheres de chá compota de pêssego
- q.b. Açúcar de confeiteiro
Ferramentas RECEITA TORTA RÁPIDA DE PÊSSEGO
#adv
- Tigela
- Faca
- Forma
Preparação RECEITA TORTA RÁPIDA DE PÊSSEGO
Desenrole a massa brisé colocando-a com o papel vegetal protetor na forma escolhida.
Em uma tigela, misture os biscoitos esfarelados, o iogurte natural cremoso e a compota de pêssego.
Acrescente também o extrato de baunilha e misture tudo.
Espalhe esta mistura sobre a base de massa brisé da torta rápida de pêssego, nivelando bem.
Coloque sobre esta “creme doce” as fatias finas dos pêssegos lavados e secos.
Feche as bordas da torta rápida de pêssego finalizando com a massa brisé restante.
Pincele os pêssegos com a compota de pêssego diluída em um pouco de água morna.
Polvilhe a superfície com açúcar mascavo.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Quando a torta rápida de pêssego estiver assada, deixe esfriar.
Desenforme e polvilhe a torta com açúcar de confeiteiro e sirva à mesa.
Bom apetite com a receita da torta rápida de pêssego, uma sobremesa deliciosa que tem cheiro de verão.
Annalisa
Conselhos e notas
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