A Árvore de Natal de massa folhada é o aperitivo saboroso e cênico que surpreende todos durante as festas. É preparado com poucos ingredientes, requer pouquíssimo tempo e é perfeito para levar à mesa e impressionar os convidados à primeira vista. Um conjunto de pequenas bolinhas de massa folhada recheadas com presunto cozido e scamorza, macias por dentro e douradas por fora, que formam uma arvorezinha irresistível.
A melhor parte? Você pode prepará-lo com antecedência, guardá-lo na geladeira e assá-lo uma hora antes de servir: o aroma que sai do forno o tornará irresistível!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Véspera de Ano Novo
Ingredientes para preparar a Árvore de Natal de massa folhada com presunto e queijo
- 1 rolo massa folhada
- 100 g presunto cozido
- 150 g scamorza
- 1 ovo
- q.b. sementes de papoula (ou sementes de gergelim)
Ferramentas para preparar a Árvore de Natal de massa folhada com presunto e queijo
- Rodelas
- Tábua
- Pincel
- Papel manteiga
- Assadeira
Como preparar a Árvore de Natal de massa folhada com presunto e queijo
Desenrole a massa folhada e corte-a em 6 tiras verticais e 6-7 horizontais, obtendo cerca de 42 quadradinhos.
Em cada quadradinho, coloque um pedaço de presunto cozido e um cubo de scamorza.
Feche cada quadrado trazendo as bordas para o centro e arredonde com as mãos para obter pequenas bolinhas bem seladas.
Coloque as bolinhas sobre a assadeira forrada com papel manteiga, formando o contorno de uma árvore de Natal.
Bata o ovo e pincele a superfície da árvore, depois polvilhe com sementes de papoula.
Asse em forno a 210°C por 20 minutos, até que a massa folhada fique inflada e dourada.
Conservação
Você pode montar a árvore com antecedência e guardá-la na geladeira por até 24 horas, bem coberta com filme plástico.
Uma vez cozida, mantém-se por 1 dia à temperatura ambiente; aqueça-a no forno ou na airfryer por alguns minutos para torná-la novamente crocante.
Pode também ser congelada já formada: asse diretamente congelada, acrescentando 5-7 minutos ao tempo de cozimento.
Conselhos
Você pode substituir a scamorza por provolone, fontina ou emmental.
Se quiser um sabor mais rústico, use speck ou bacon no lugar do presunto.
Para um toque cênico, corte uma estrelinha de massa folhada e posicione-a no topo.
Variações
Vegetariana: ricota e espinafre, ou tomate e mozzarella bem seca.
Gourmet: presunto cru e brie, ou salmão defumado e robiola.
Doce: creme de avelãs ou geleia, com açúcar de confeiteiro após o cozimento.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Pode usar massa folhada redonda?
Sim, mas a retangular permite obter quadrados mais regulares.
E se a scamorza soltar água?
Melhor usar uma scamorza ligeiramente seca ou secar os cubos com papel toalha.
As bolinhas devem ter o mesmo tamanho?
Sim, para garantir um cozimento uniforme e um aspecto mais harmonioso.
