O calor chegou ontem a Bologna e foi um dia esplêndido de calor e sol, muito luminoso e realmente de verão!
Pensei então em fazer biscoitos de sorvete combinando chantilly e creme de avelã.
Infelizmente, os biscoitinhos de sorvete de creme e chocolate são deliciosos e, embora a balança me olhe feio todos os dias, comi alguns em um instante…
BISCOITINHOS DE SORVETE DE CREME E CHOCOLATE
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 12 porções
- Culinária: Italiana
Ingredientes BISCOITINHOS DE SORVETE DE CREME E CHOCOLATE
- 24 biscoitos retangulares (novellini rigoli …)
- 4 colheres creme de avelã e chocolate
- 250 ml Creme de leite fresco líquido
- 90 g granulado de amêndoas (ou avelãs)
- 2 colheres Açúcar de confeiteiro
- 150 g Chocolate amargo
Ferramentas BISCOITINHOS DE SORVETE DE CREME E CHOCOLATE
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- Forno de micro-ondas
- Filme plástico
Preparo Receita Biscoitinhos de Sorvete de Creme e Chocolate
Forrar uma forma de 20 x 20 cm com papel transparente de cozinha. Dispor os biscoitos escolhidos lado a lado revestindo toda a forma. Bater o creme de leite fresco e adoçar com o açúcar de confeiteiro.
Colocar às colheradas o creme de avelã sobre os biscoitos tentando cobrir os biscoitos.
Despejar o chantilly adoçado nivelando bem a camada.
Apoiar delicadamente sobre o chantilly os outros biscoitos.
Cobrir com mais papel transparente de cozinha e colocar no freezer por algumas horas.
Retirar o papel e, com uma faca, separar todos os biscoitinhos de sorvete de creme e chocolate.
Colocá-los no freezer e derreter o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Passar as extremidades dos biscoitinhos de sorvete no chocolate amargo derretido, não muito quente.
Polvilhar o chocolate amargo derretido com o granulado e colocar novamente os biscoitinhos de sorvete de creme e chocolate no freezer. Após cerca de uma hora, eles estão perfeitamente firmes e prontos para serem saboreados!
Bom apetite com a receita dos biscoitinhos de sorvete de creme e chocolate!
Annalisa
Conselhos e notas
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