A taça deliciosa de morangos com streusel é uma sobremesa de colher cremosa e crocante ao mesmo tempo, perfeita para saborear morangos de forma simples, mas muito gostosa.
Adoro morangos e, nesta época, como muitos — muitas vezes sem preparar receitas complicadas porque, para mim, eles ficam ótimos só com um pouco de açúcar e limão!
Hoje, com uma embalagem de creme de leite fresco perto da validade, preparei esta taça deliciosa de morangos com streusel que não é muito adoçada, mas é bem cremosa e crocante graças às grandes migalhas de streusel, uma mistura deliciosa feita com farinha de arroz, farinha de amêndoas, açúcar de confeiteiro e manteiga.
O que é o streusel? O streusel é uma mistura em migalhas com grãos grandes e deliciosa que recomendo que você anote — melhor ainda, salve entre suas receitas favoritas — porque é superútil para várias preparações!!!
O streusel pode servir como base crocante para uma cheesecake, pode ser adicionado a cremes e frutas para dar a famosa nota crocante que equilibra as preparações e também é ótimo para beliscar com um suco de fruta no lanche!
A receita do streusel é facílima e se conserva na geladeira por 7/9 dias mantendo-se crocante e perfumado…
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RECEITA DO STREUSEL*
INGREDIENTES
50 g de farinha de arroz,
50 g de manteiga,
50 g de farinha de amêndoas,
50 g de açúcar de confeiteiro.
PREPARO
Em uma tigela, misture os secos de forma homogênea e então junte a manteiga e, com as mãos, incorpore-a aos poucos às farinhas e ao açúcar, até obter migalhas de tamanhos variados.
Coloque as migalhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 170°C até dourar, como você vê na foto.
Eu, depois de 5 minutos, mexi a mistura e voltei ao forno por mais 5/6 minutos, mas ajuste conforme seu eletrodoméstico.
Vai sair um cheirinho de canela maravilhoso (e eu digo isso mesmo não sendo muito fã dessa especiaria…) e, depois de desligar o forno, deixe tudo esfriar muito bem antes de usar nas preparações.
Com essa quantidade dá pra decorar ou fazer uma camada para pelo menos uma dezena de copinhos, mas considere que o streusel se conserva em latas por alguns dias, então você pode fazer em abundância.
Também sugiro a receita deste bolo supermacio 
MOELLEUX DE MORANGO
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes da receita Taça deliciosa de morangos e streusel
- 250 g morangos
- 250 g Mascarpone
- 150 ml creme de leite fresco (semi batido)
- 8 colheres streusel
- 3 colheres açúcar de confeiteiro
- 4 folhas hortelã
Ferramentas Taça deliciosa de morangos com streusel
- Coppette
Preparação da Taça Deliciosa de Morango e Streusel
Prepare o streusel que é uma delícia única, seguindo esta receita.
Pique as morangos firmes e maduros, lavados e sem cabinhos.
Misture o mascarpone com o creme de leite fresco semi batido.
Adicione delicadamente o açúcar de confeiteiro.
Na taça ou copo escolhido, coloque no fundo o streusel.
Despeje a creme de mascarpone e creme de leite, nivelando bem.
Agora coloque os morangos picados e decore com uma folhinha de hortelã fresca.
Cremosa, crocante e saborosa — bom apetite com a receita da taça deliciosa de morangos com streusel!
Annalisa
Conselhos e notas
Os morangos são uma fruta sazonal com muitas propriedades: são antioxidantes, têm uma quantidade significativa de vitamina C, ajudam a prevenir artrite e artrose, estimulam o metabolismo das gorduras, regulam os níveis de glicose no sangue, além de serem muito gostosos e versáteis, perfeitos para muitas receitas, do aperitivo à sobremesa!
O morangueiro também é uma plantinha que se adapta bem ao cultivo doméstico porque exige cuidados mínimos e pouco espaço, produzindo ainda assim uma boa quantidade de frutos; e se você não tem o chamado ‘dedo verde’, compre mudinhas em vasos em viveiros, de preferência de origem orgânica, e divirta-se cultivando-as…
