Olá amigos, hoje trago para vocês esses deliciosos muffins de chocolate amargo para saborear em um maravilhoso café da manhã ou lanche. São muito fáceis de preparar. Abaixo você encontrará a receita..
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os muffins de chocolate amargo
- 120 g farinha 00
- 100 g chocolate amargo
- 30 g cacau em pó
- 130 ml Leite à temperatura ambiente
- 2 ovos
- 90 g manteiga (Ou 70 g de óleo de girassol)
- Meia colher Fermento para bolos
- 1 colherzinha essência de baunilha
- 1 pitada sal fino
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor de mão
- Formas para muffin
- 1 Panela pequena
Passos para os muffins de chocolate amargo
Para fazer esses deliciosos muffins de chocolate amargo, é necessário preparar a massa. Em uma panela pequena, derreta a manteiga, o chocolate e o leite e quando tudo estiver derretido, desligue e deixe esfriar. Enquanto isso, em uma tigela, bata com um batedor de mão os ovos, a essência de baunilha e o açúcar por alguns minutos, depois adicione a mistura de chocolate e misture bem. Finalmente, adicione a farinha, o sal e o cacau em pó peneirado e mexa vigorosamente. Por último, adicione o fermento para bolos. Depois de obter uma massa homogênea, despeje a massa em forminhas de muffin enchendo-as apenas até 3/4. Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos ou faça o teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Espero que gostem desta minha última receita, até a próxima amigos.
ARMAZENAMENTO, DICAS E NOTAS
Os muffins de chocolate amargo podem ser armazenados em recipientes herméticos por alguns dias. Se desejar, você também pode recheá-los com nutella ou creme de pistache.
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