Passos para a charlotte salgada com salame e azeitonas

• Para preparar esta maravilhosa charlotte salgada, primeiro você deve preparar as duas mousses salgadas. Para a mousse de salame, você pode usar salame fatiado ou salame cortado com espessura de 2-3 cm ou simplesmente a linguiça seca. Em um processador de alimentos, adicione o salame e triture por alguns segundos. Adicione o queijo cremoso e o creme de leite e continue triturando até obter uma mousse. Coloque na geladeira.

  

• Para a mousse de azeitonas, basta triturar primeiro as azeitonas verdes sem caroço e depois misturar com o queijo cremoso até obter uma mousse cremosa.

  

• Em um prato de servir, neste caso, grande o suficiente, disponha as fatias de pão branco e faça três camadas de mousse de salame. Por fim, espalhe no pão branco a mousse de azeitonas (reserve 2 colheres da mousse para a decoração final). No final, serão 3 camadas de salame e 1 de azeitonas. Pelas fotos, você pode entender como fazer a charlotte da melhor forma. Em seguida, coloque o bolo na geladeira para firmar.

  
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• Com as outras fatias de pão, faça pequenos retângulos para usar como decoração final. E corte algumas estrelinhas usando um cortador. Torre o pão na frigideira dos dois lados.

  

• Antes de servir à mesa, disponha e ‘cole’ todas as telhas de pão de forma torrado ao longo de toda a borda do bolo usando um pouco de queijo cremoso, formando assim o formato típico da charlotte. Decore a superfície com 3 montinhos de mousse de azeitonas, estrelas e estrelinhas conforme desejado, fatias de salame e azeitonas. E está pronta para ser servida.

  

• Corte em fatias e sirva. Espero que gostem da minha última receita, até a próxima, amigos.