Estas panquecas sem açúcar aviso que se tornarão suas favoritas, são incrivelmente deliciosas, vai agradar a toda a família e você terá que fazer uma dose dupla! Essas panquecas são sem açúcar e de baixo índice glicêmico, perfeitas para quem precisa controlar os açúcares ou para quem simplesmente quer seguir uma alimentação mais saudável, você as prepara em pouco tempo e pode saboreá-las como doces para cafés da manhã e lanches! Para os mais gulosos, você pode recheá-las com geleia, creme de avelã, xarope de bordo ou de forma mais leve pode recheá-las com iogurte grego 0% e frutas (morango, mirtilos, framboesas, amoras, pêssego, dependendo da estação) ou com creme de confeiteiro sem açúcar, mas agora sem mais delongas, corra para experimentar essas panquecas super deliciosas e sem açúcar!
Outras receitas sem açúcar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 7
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as panquecas sem açúcar com farinha de baixo índice glicêmico
- 180 g farinha de baixo índice glicêmico
- 160 g água
- 15 g stevia
- 1 ovo (tamanho xl)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
Ferramentas úteis para realizar a receita
- Balança de alimentos
- Tigela
- Batedor manual
- Colher
- Frigideira
- Conjunto Espátula de cozinha
- Concha
- Prato
- Peneira
Preparação das panquecas sem açúcar fofas e deliciosas!
Em uma tigela, despeje (depois de pesá-los) a farinha e o fermento peneirando-os, adicione a stevia e misture rapidamente com uma colher.
Agora adicione na tigela a água, o azeite e o ovo e misture com um batedor manual até obter um composto de densidade média e sem grumos (bastará 7/8 minutos), deixe descansar por 15 minutos antes de prosseguir com o cozimento.
Após 15 minutos, dê uma nova misturada e coloque no fogão pequeno a frigideira antiaderente com chama no mínimo. Quando estiver quente, despeje meia concha abundante do composto no centro, espere fazer bolhas na superfície, depois, com uma espátula de cozinha, vire a panqueca e cozinhe por mais 1/2 minutos, continue dessa forma até terminar o composto.
Toda vez que terminar de cozinhar uma panqueca, coloque-a em um prato (um prato raso comum serve) até terminar todos os ingredientes. Saboreie então as panquecas sem açúcar, são ótimas tanto quentes quanto frias e tanto sozinhas quanto recheadas!
PANQUECA SEM AÇÚCAR COM FARINHA DE BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO
Conservação
As panquecas sem açúcar com farinha de baixo índice glicêmico se mantêm macias e fofas ao serem guardadas em um saco de congelamento por 2/3 dias.
Se desejar, você pode aquecê-las um pouco antes de consumi-las!
Você também pode fazer uma dose dupla e, uma vez frias, conservá-las no congelador para tê-las sempre prontas!
