Olá amigos, hoje eu trago para vocês este incrível biscottão recheado com nutella para mergulhar no leite pela manhã no café da manhã. Uma receita maravilhosa e de fácil execução. Origina-se do clássico biscoito mergulhado comumente usado no café da manhã, mas em formato extra grande e recheado com nutella ou qualquer creme de avelã. Abaixo, você encontrará a receita..
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Porções: 10-12 biscotões
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o biscottão recheado com nutella
- 200 g farinha 00
- 100 g Sêmola remacinada
- 90 g açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 gema
- 80 ml óleo de girassol
- 70 ml leite morno
- 6 amoníaco para biscoitos (Ou fermento para bolos)
- 1 pitada sal fino
- 1 colher de chá baunilha
- a gosto Raspas de um limão
- a gosto Nutella®
- Meio copo leite
- a gosto açúcar refinado (Ou açúcar mascavo)
Ferramentas
- 1 Copo
- 1 Tigela
- 1 Superfície de trabalho
- 1 Pincel
- Papel manteiga
- Assadeiras
Passos para o biscottão recheado com nutella
Para fazer este biscottão recheado com nutella é necessário preparar a massa. Em uma tigela grande, misture à mão ou usando qualquer processador de alimentos, o ovo e a gema, o açúcar refinado e amasse por alguns minutos. Em seguida, adicione o óleo, o leite morno onde vamos dissolver o amoníaco para biscoitos, as raspas do limão e a essência de baunilha e misture por mais alguns minutos. Finalmente, adicione as duas farinhas e o sal e misture novamente até formar uma massa quase homogênea. Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha, despeje a massa e, com as mãos, compacte tudo obtendo uma massa lisa e homogênea.
Pegue um pedacinho de massa, estenda e alargue com as mãos. No centro, coloque a Nutella ao longo de todo o comprimento. Feche e sele bem com os dedos o ponto de fechamento, formando um cilindro e colocando sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Continue assim com o restante da massa. O tamanho do biscoito será determinado por você. Eu preferi fazê-los bem grandes, mas você também pode fazê-los pequenos. Com esta massa, você obterá mais de uma dúzia de biscoitos. Pincele a superfície de cada biscoito com leite e polvilhe com açúcar refinado. Asse em forno pré-aquecido a 180º por 20-25 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Desligue, retire do forno e deixe esfriar.
E aqui estão eles. O biscottão recheado com nutella está pronto para ser mergulhado no leite ou café. Espero que gostem desta minha última receita, até a próxima, amigos.
ARMAZENAMENTO, DICAS E NOTAS
O biscottão recheado com nutella pode ser armazenado em recipientes herméticos ou de lata por alguns dias. O amoníaco para biscoitos pode ser substituído por fermento para bolos, que deve ser adicionado no momento em que unir a farinha. A sêmola remacinada pode ser substituída por mais farinha 00.
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