Estou preparando as receitas para as Festas de Fim de Ano e entre as muitas ideias, pensei neste doce de NATAL fácil, delicioso e impressionante, uma torta de sorvete de FLOCOS e chocolate perfeita para quem quer surpreender sem estresse. Prepare com antecedência, conserve no freezer e, na hora de servir, basta decorar com algumas pralinas e um pouco de chocolate derretido: simples, bonito de ver e irresistível de comer!
O que vocês acham? É bonito e gostoso, e bem rápido!!
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Sempre no tema de receitas de semifrios, deixo outras ideias logo abaixo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 4 Horas 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8Pedaços
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes
- 150 g biscoitos de cacau
- 75 g manteiga
- 600 g sorvete de flocos
- 200 g creme de leite fresco para bater
- 40 g gotas de chocolate
- 10 chocolatinhos (ou pralinas)
- 60 g chocolate amargo (derretido)
Ferramentas
Forma 20 cm
- Formas de torta
- Sac a poche
- Mixer
- Colheres
Passos
Triture finamente os biscoitos de cacau em um mixer.
Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma massa esfarelada e bem homogênea.
Despeje a mistura no fundo de uma forma de 20 cm forrada com papel manteiga, nivele com as costas de uma colher, um batedor de carne… e compacte bem.
Coloque no freezer por 20 minutos.
Em uma tigela grande, coloque o sorvete de flocos ligeiramente amolecido à temperatura ambiente (5–8 minutos).
Adicione então as gotas de chocolate e misture rapidamente para distribuí-las de forma uniforme.
Bata o creme de leite fresco e incorpore ao sorvete com movimentos delicados de baixo para cima, assim obterá um creme macio, mas firme.Retire a base do freezer e despeje toda a mistura de flocos por cima.
Nivele bem a superfície com uma espátula tipo marisa.
Coloque novamente no freezer e deixe endurecer por pelo menos 4–5 horas, de preferência a noite toda.Na hora de servir, derreta o chocolate amargo e deixe esfriar um pouco.
Decore a superfície da torta com fios de chocolate, depois disponha por cima 8–10 chocolatinhos redondos ou pralinas a gosto.
Coloque no freezer por mais 15 minutos, assim a decoração irá solidificar.Retire a torta do freezer 10 minutos antes de cortá-la, para obter fatias perfeitas.
Um doce simples, rápido, impressionante e realmente muito bom!
Bom apetite! Annalisa
