Passos para as velas salgadas de massa folhada

• Para preparar estas deliciosas velas salgadas de massa folhada, é necessário primeiro fazer as velas. Desenrole a massa folhada e, com a ajuda de uma faca, corte quadrados de massa de vários tamanhos para criar rolos de diferentes tamanhos ou medidas. Pegue os moldes de canudo, pincele com clara de ovo e enrole os quadrados de massa folhada, certificando-se de que adiram bem. Pincele a massa folhada com a clara de ovo e role nas sementes de gergelim, certificando-se de que as sementes cubram uniformemente toda a superfície. Coloque os canudos de massa em uma assadeira coberta com papel manteiga e asse até que estejam dourados e inchados. Isso levará de 20 a 30 minutos.

  

• Em uma tigela, misture o queijo cremoso com as 2 latas de atum, adicione as alcaparras picadas com uma faca e misture bem até obter uma mistura homogênea. Coloque o recheio em um saco de confeitar e reserve. Enquanto isso, para criar as famosas “chamas” que darão um toque especial às velas, será necessário cortar formas de gotas usando um pimentão vermelho. Com muito cuidado, retire as velas do forno e recheie com o recheio de atum.

  

• Coloque as formas de chama de pimentão vermelho sobre os rolos recheados usando um palito de dente para dar a aparência de uma verdadeira vela. Coloque as velas em um prato de servir e decore o prato com rúcula fresca. As velas salgadas de massa folhada estão prontas para servir. Espero que gostem da minha última receita, até a próxima amigos.