Olá amigos, hoje trago para vocês este delicioso bolo de limão com gotas de chocolate para desfrutar de um café da manhã simples e genuíno. Adoro a combinação de limão e chocolate, talvez possa parecer incomum porque muitas vezes combinam laranja com chocolate, mas garanto que é realmente fabuloso. Abaixo, você encontrará a receita..
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Forma de bolo de 24 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo de limão com gotas de chocolate
- 250 g farinha de trigo 00
- Suco de 2 limões
- q.b. raspas de limão
- 80 ml óleo de girassol
- 180 ricota
- 50 ml leite
- 180 açúcar refinado
- 3 ovos
- 1 pacote Fermento em pó para doces
- 1 pitada sal fino
- 100 gotas de chocolate (Ou pepitas ou quadradinhos de chocolate)
Ferramentas
- 1 Tigela
- Batedeiras elétricas
- Formas para bolo
- 1 Peneira
- 1 Espremedor de limão
Passos para o bolo de limão com gotas de chocolate
Para fazer este bolo macio de limão com gotas de chocolate, pré-aqueça o forno a 180º em função estática. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar refinado e as raspas de limão usando batedeiras elétricas até obter uma mistura esbranquiçada. Em seguida, adicione a ricota, o óleo, o suco dos dois limões, o leite e continue batendo por mais alguns minutos. Por fim, adicione a farinha peneirada junto com o fermento em pó e misture energicamente até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, adicione as gotas de chocolate e incorpore com uma espátula para doces. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 24 cm, despeje a mistura e asse em forno estático pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito. Desligue, retire do forno e deixe esfriar.
Coloque o bolo de limão com gotas de chocolate em um prato de servir, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro e sirva. Espero que gostem da minha última receita, até a próxima amigos.
CONSERVAÇÃO, DICAS E NOTAS
O bolo de limão com gotas de chocolate pode ser conservado sob uma cúpula para bolos por 3-4 dias. Se preferir usar pepitas ou quadradinhos de chocolate no lugar das gotas de chocolate, você pode fazer isso.
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