Bolo Inglês de Pistache: ideal para o café da manhã, mas também não é rejeitado no lanche da tarde. Delicioso para comer simples assim como está, ou pode ser ainda mais apetitoso com creme de pistache. Enfim, para os amantes de pistache como eu, essa combinação seria o paraíso do sabor. Fácil de preparar, basta um simples batedor de mão, uma tigela e muita vontade de assar um bolo inglês perfumado e doce.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 163,96 (Kcal)
- Instrumentos 25,91 (g) dos quais açúcares 12,22 (g)
- Proteínas 5,33 (g)
- Gordura 4,82 (g) dos quais saturados 0,67 (g)dos quais insaturados 0,65 (g)
- Fibras 1,08 (g)
- Sódio 24,14 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 64 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 190 g farinha 00
- 60 g farinha de pistache
- 2 ovos
- 120 g iogurte de pistache
- 100 g açúcar
- 50 g leite
- 1/2 pacotinho fermento em pó para bolos
- a gosto açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Forma de bolo inglês
Passos
Para preparar o bolo inglês de pistache, comece pegando uma tigela e coloque 2 ovos e o açúcar. Bata os dois ingredientes com um batedor. Adicione o leite e o iogurte de pistache. Misture novamente.
Agora adicione a farinha e incorpore com o batedor. Por último, adicione também a farinha de pistache e o fermento em pó para bolos. Misture tudo delicadamente até obter uma massa homogênea.
Pegue agora uma forma de bolo inglês (usei uma de 12 cm x 25 cm), unte e enfarinhe o fundo e as bordas, ou como alternativa, você pode forrar com papel manteiga. Em seguida, despeje a massa dentro da forma.
Asse em forno estático, pré-aquecido, a 180°C por 40/45 minutos, ou em forno ventilado a 170°C por 40 minutos. Sempre faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Depois de assado, deixe esfriar completamente antes de tirá-lo da forma.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro se desejar.
Conservação
O bolo inglês de pistache pode ser conservado coberto por 2 ou 3 dias no máximo.
