Não é uma verdadeira receita, é mais uma composição. Figos com presunto cru são ótimos para servir como entrada ou aperitivo. O contraste doce e salgado desses dois ingredientes é de uma delícia única. Experimentei-os pela primeira vez há cerca de 20 anos e os amei na primeira mordida.
Vocês devem absolutamente prová-los.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
- Potência 52,20 (Kcal)
- Instrumentos 1,92 (g) dos quais açúcares 1,63 (g)
- Proteínas 5,46 (g)
- Gordura 2,61 (g) dos quais saturados 0,95 (g)dos quais insaturados 1,65 (g)
- Fibras 0,29 (g)
- Sódio 447,70 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 4 figos
- 4 fatias presunto cru
Passos
Preparar figos com presunto cru é realmente simples.
Escolha figos maduros, mas não excessivamente, e lave-os delicadamente sem quebrá-los. Corte e elimine o pedúnculo com uma faca, depois vire e corte em cruz até a metade do figo, formando assim quatro fatias abertas em cada fruta.Pegue uma fatia de presunto cru, dobre ao meio no sentido do comprimento, depois enrole até formar uma rosinha. Insira a rosa de presunto no centro do figo. Repita até terminar os ingredientes.
Conselhos
Figos com presunto cozido não podem ser conservados, é melhor prepará-los e consumi-los no máximo dentro de algumas horas.
Usei figos verdes porque tenho esses disponíveis no meu pomar, mas figos roxos também são adequados para esta preparação.
