Seja no café da manhã ou no lanche da tarde, uma bela fatia deste bolo mesclado fofinho é sempre bem-vinda. Ótimo para acompanhar com uma xícara de leite, com um café ou um suco de fruta fresco. É fácil de preparar e fica pronto em apenas 40 minutos.
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha de trigo 00
- 120 leite
- 120 g açúcar
- 2 ovos
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 70 g óleo vegetal
- 1/2 casca de limão (ralada)
- 20 g cacau em pó
Ferramentas
- Batedeira
- Forma para bolo em alumínio
Passos
Para preparar o bolo mesclado, comece colocando em uma tigela os ovos, o açúcar e a casca de limão ralada, e trabalhe os ingredientes com uma batedeira elétrica. Adicione o leite aos poucos e, em seguida, o óleo vegetal enquanto continua a mexer.
Neste ponto, adicione a farinha peneirada, aos poucos, e por último adicione o fermento em pó. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
Pegue uma forma de bolo, unte com manteiga e polvilhe com farinha, depois despeje apenas metade da massa na forma.
Agora adicione o cacau à metade restante da massa e misture com a batedeira até obter uma massa escura homogênea. Em seguida, despeje sobre a massa clara.
Asse em forno pré-aquecido a 180° por 35-40 minutos. Sempre faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Deixe esfriar e, se desejar, pode decorar com açúcar de confeiteiro ou servir simples como está.
