Eu sei, este bolo de maçã com crumble de avelã pode parecer perfeito apenas para a estação fria, um daqueles doces tipicamente de outono. Mas vou contar um segredo: não é assim. Este bolo é perfeito para acompanhar uma xícara de chá quente, mas também é ideal para acompanhar uma bola de sorvete de baunilha fresca. Experimente para ver!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g maçãs
- 270 g farinha 00
- 90 g óleo de girassol
- 140 g açúcar
- 2 ovos
- 1/2 limão (suco)
- 1/2 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 40 g granulado de avelã
- 20 g manteiga
- 10 g farinha 00
- 10 g açúcar
- 1 maçã
Ferramentas
- Liquidificador
- Batedeira
- Forma de Bolo
Passos
Para preparar o bolo de maçã com crumble de avelã, comece descascando as maçãs e cortando-as em pedaços grandes. Coloque-as no recipiente do liquidificador e adicione o suco de meio limão. Bata até obter um purê. Em seguida, despeje em uma tigela grande a farinha, a pitada de sal, o açúcar, o fermento. Agora adicione o purê junto com os ovos e o óleo. Misture todos os ingredientes com a batedeira até obter uma massa lisa e homogênea. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com 24 cm de diâmetro, então despeje a massa dentro.
Despeje a massa na forma de bolo de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Agora pegue uma maçã, descasque e retire o miolo. Corte-a depois em fatias finas e disponha-as sobre o bolo.Agora prepare o crumble amassando em uma tigelinha a manteiga junto com a farinha, o açúcar e as avelãs trituradas finamente, até obter uma mistura que se esfarela. Agora espalhe a mistura sobre as fatias de maçã. Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180º por 40 min. Lembre-se de sempre fazer o teste do palito antes de retirar do forno. Deixe esfriar antes de tirar o doce da forma.
O bolo de maçã com crumble de avelã se conserva sob uma cúpula por 3 dias.
