Sobrou um pouco de pesto de pistache, então por que não preparar um belo prato para o almoço de domingo? Foi assim que criei deliciosos rolinhos de frango com pistache, um segundo prato tenro e delicioso. São realmente fáceis e rápidos de preparar, em 15 minutos estarão prontos para serem servidos na sua mesa.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 fatias peito de frango
- 2 fatias presunto cozido
- 1 fatia provolone
- 50 g pesto de pistache
- 100 g farinha de rosca
- 2 colheres Grana Padano ralado
- q.b. óleo de sementes
- sal
Ferramentas
- Batedor de carne
- Pincel
- Assadeira
Passos
Para preparar esses deliciosos rolinhos de frango com pistache, comece preparando a carne. Pegue quatro fatias de peito de frango, devem ter cerca de 12-15 cm. Se forem grossas, bata-as com o batedor de carne. Salgue levemente, depois coloque meia fatia de presunto em cada fatia de peito de frango. Adicione um pedaço de provolone cortado em tiras, e por fim uma colher de chá de pesto de pistache. Deixe de lado meia colher de chá de pesto. Em seguida, enrole a parte com o recheio para dentro e, se necessário, prenda o rolinho com um palito de dente. Prepare a mistura para empanar misturando em uma tigela a farinha de rosca com o grana padano e meia colher de chá de pesto de pistache. Agora pincele o rolinho com óleo de sementes, em seguida passe no mix de farinha de rosca. Depois de bem empanados, coloque os rolinhos em uma assadeira antiaderente levemente untada, ou como alternativa, forre o fundo com papel manteiga.
Asse a 190º por 15 minutos, em forno já aquecido, ligado tanto na parte inferior quanto superior.
Bom apetite!
