A de hoje não é uma receita de nossa autoria, mas vem da talentosa Cinzia da página Instagram ℂ𝕚𝕟𝕫𝕚𝕒 🏋️♀️Fit&Food🥞, a quem sou realmente grata pela disponibilidade.
Um tempo atrás, experimentei a sua yo-bomba fit de coco: não tanto pelo conteúdo, mas pela imagem daquele pequeno domo nevado que me conquistou imediatamente. Trata-se de um pequeno domo de iogurte refrescante, leve e saboroso, perfeito para café da manhã e lanches.
E o que dizer? Agora se tornou uma das minhas favoritas!
Pedi então à Cinzia permissão para compartilhar a receita com vocês, e aqui está.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 214,81 (Kcal)
- Instrumentos 21,04 (g) dos quais açúcares 12,79 (g)
- Proteínas 8,50 (g)
- Gordura 11,15 (g) dos quais saturados 7,33 (g)dos quais insaturados 0,90 (g)
- Fibras 1,84 (g)
- Sódio 203,56 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a yo-bomba
- 170 g iogurte grego
- 20 g coco ralado
- 1 biscoito
- q.b. café
- q.b. coco ralado
- 1 colher creme proteico de avelãs
Ferramentas
- Xícara
- Filme plástico
Preparação da yo-bomba
Misture em uma tigela o iogurte grego com o coco ralado.
Pegue uma xícara e cubra-a com filme plástico, deixando alguns centímetros de filme fora das bordas, que servirão para fechar a yo-bomba.
Despeje na xícara metade da mistura de iogurte e coco, nivelando bem.
Mergulhe um biscoito à sua escolha no café e coloque-o sobre a camada de iogurte. Espalhe uma colher de creme de avelã sobre o iogurte antes de colocar o biscoito, como uma variação pessoal.
Cubra com o restante do iogurte e nivele a superfície.
Feche o filme plástico sobre a xícara e coloque na geladeira para endurecer.
Cerca de 10 minutos antes de consumir, transfira a xícara para o congelador para solidificar um pouco a yo-bomba.
Retire a xícara do congelador e retire a bola coberta com filme. Remova o filme delicadamente e vire a yo-bomba em um prato, colocando-a do lado plano.
Polvilhe com um pouco de coco ralado e sirva.
Conselhos
Se você quiser consumir a yo-bomba imediatamente, pode pular o tempo de descanso na geladeira e colocá-la diretamente no congelador por cerca de 10 minutos, assim você ainda obterá a consistência perfeita.
Sinta-se à vontade para variar a guarnição e o recheio a seu gosto: você pode usar frutas frescas, granulado de avelã, lascas de chocolate amargo ou qualquer outro ingrediente que te inspire.
