As trufas com farinha de castanha são um daqueles doces que realmente me deixam com a cabeça a mil, tanto porque tem cacau, quanto porque têm um aroma de licor, que eu gosto muito em doces.
Essas trufas são realmente simples e rápidas de fazer, além de serem sem cozimento, e uma vez feitas, você pode mantê-las na geladeira por até uma semana (se conseguir não comer todas) e não vão estragar.
A farinha de castanha vai dar um sabor muito bom e então a trufa no conjunto vai se tornar uma explosão de sabor.
Dentro tem granulado de avelã, e tenho certeza que esse leve crocante vai agradar muito.
Se você não gosta que sejam com licor, pode substituir o rum pelo café.
Se fizer alguma receita minha, envie-me as fotos que as publicarei na minha página com seu nome.
Kcal 67 aproximadamente por trufa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 40 trufas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer as Trufas com farinha de castanha
- 250 g Farinha de castanha
- 150 g Nutella
- 100 g Avelãs
- 50 g Açúcar
- 1 xícara e 1/2 de rum
- 40 g Cacau em pó amargo
Preparo das Trufas com farinha de castanha
Para começar, toste as avelãs no forno a 150 °C por 10-12 minutos, depois deixe esfriar e triture até obter um granulado bem pequeno.
Uma vez preparado o granulado, coloque em uma tigela e adicione a Nutella, o açúcar, a farinha de castanha e o rum, misture bem para obter uma massa bem homogênea.
Neste ponto, coloque na geladeira por cerca de 45 minutos.
Depois do tempo na geladeira, modele as bolinhas do tamanho aproximadamente de uma noz e, uma vez modeladas todas, passe-as no cacau em pó amargo…
