O pernil de cordeiro na panela é uma ótima ideia alternativa para não ligar o forno.
Na minha casa, gostamos muito de cordeiro e, na maioria das vezes, eu o cozinho no forno, mas esta receita é realmente ótima e recomendo prepará-la também nos dias de festa ou para um jantar em que você tenha convidados… terá um grande sucesso!
Você pode temperá-lo e colocá-lo em um recipiente para marinar por pelo menos uma hora na geladeira, mas se tiver tempo, recomendo fazê-lo no dia anterior, assim absorverá melhor o sabor do tempero.
Simples, saboroso e conquista todos.
Recomendo servi-lo também nos almoços de Natal e Ano Novo, e você verá que sucesso!!!
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Agora vamos preparar juntos este delicioso prato principal e bom apetite! Estou aguardando suas fotos se você replicar esta ou outras receitas do meu blog; se desejar, colocarei suas fotos na minha página do Facebook em seu nome.
Kcal 485 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogo lento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o Pernil de cordeiro na panela
- 1 pernil de cordeiro médio
- q.b. sal
- 3 dentes alho
- q.b. alecrim
- q.b. pimenta
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 copo grande de vinho tinto
Preparação do Pernil de cordeiro na panela
Pegue um pernil de cordeiro, retire o osso interno e corte em pedaços grandes, tempere com sal, alecrim, pimenta, 2 dentes de alho picados, coloque em um recipiente grande e misture bem.
Coloque na geladeira por pelo menos uma hora, se puder, até no dia anterior, assim pegará melhor o sabor.
Pegue uma panela com bordas altas, coloque o cordeiro temperado e deixe dourar por alguns minutos, depois adicione o vinho e deixe cozinhar por pelo menos 1 hora com a tampa e em fogo médio, mexendo de vez em quando.
Se o líquido secar muito, adicione um pouco de água.
Após o cozimento, sirva quente.
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