As costelas de porco com especiarias são um prato simples de preparar, mas ao mesmo tempo bastante saboroso devido à combinação de especiarias.
Eu adoro cúrcuma e aqui ela fica divina, realmente recomendo que façam esta minha receita exatamente como estou propondo.
As costelas de porco você cozinha na frigideira, então não precisa acender o forno e são relativamente rápidas… digamos que em uma hora estão prontas para servir!
Se tiver tempo, pode temperá-las algumas horas antes, colocá-las na geladeira e depois cozinhá-las no momento certo, fica ainda melhor.
Se fizer alguma das minhas receitas, envie as fotos que eu as publicarei na minha página com seu nome.
Experimente!
Aproximadamente 1100 Kcal por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogo lento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar Costelas de porco com especiarias
- 1 kg e ½ de costelas de porco
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 1 colher de chá cúrcuma em pó
- 1 colher de chá louro seco
- 1 1/2 colher de chá pimenta caiena
Preparação das Costelas de porco com especiarias
Uma hora antes de cozinhar nosso prato, pegue as costelas já cortadas em pedaços como na foto, coloque-as em uma tigela e tempere com todas as especiarias listadas entre os ingredientes, incluindo o azeite, e misture bem com as mãos para que fiquem homogeneamente temperadas.
Uma vez bem misturadas, coloque as costelas na geladeira e no momento de cozinhá-las, pegue uma frigideira antiaderente, aqueça-a e coloque a carne, deixe cozinhar em fogo médio e tampado com uma tampa, mexendo de vez em quando.
Cozinharão por cerca de 1 hora e sempre tampadas, caso contrário, não cozinharão bem por dentro, mas apenas tostarão por fora.
