Os melhores biscoitos para o café da manhã (os mergulháveis). Existe um pequeno, grande ritual que transforma cada despertar em um momento de puro prazer e conforto: o mergulho no leite, no café com leite ou no chá. Mas atenção, nem todos os biscoitos estão à altura deste momento sagrado!
Estamos falando dos verdadeiros protagonistas do café da manhã à italiana: os Biscoitos Mergulháveis. Aqueles que sabem absorver perfeitamente o líquido sem se desmanchar, continuando ao mesmo tempo crocantes por fora e incrivelmente macios e desmanchando por dentro. São o sabor da tradição, da vovó e das manhãs lentas.
Se você prefere os clássicos Biscoitos da Vovó, rústicos e saborosos, ou as variantes mais modernas sem manteiga ou integrais, a missão deles é uma só: te proporcionar o mergulho perfeito para começar o dia com um sorriso e a energia certa.
Prepare-se para descobrir os segredos para fazer ou escolher os melhores biscoitos para mergulhar, aqueles que fazem a verdadeira diferença entre um simples café da manhã e o início de um dia maravilhoso!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Outono, Inverno
- Potência 222,49 (Kcal)
- Instrumentos 28,51 (g) dos quais açúcares 11,02 (g)
- Proteínas 3,41 (g)
- Gordura 11,21 (g) dos quais saturados 7,05 (g)dos quais insaturados 4,02 (g)
- Fibras 0,55 (g)
- Sódio 6,35 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g farinha 00
- 200 g açúcar
- 1 ovo (inteiro)
- 2 gemas
- 1 colher de sopa laranja (pasta de laranja ou se não tiver, a casca ralada de laranja)
- 250 g manteiga
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
Ferramentas
- 1 Batedeira
Passos
Na batedeira ou se preferir em uma tigela à mão, adicione todos os ingredientes, ou seja, a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga fria, a colher de pasta de laranja ou se não tiver, a casca ralada de laranja, e o fermento para doces.
Trabalhe por pouquíssimo tempo com a batedeira. Quando a massa estiver bem misturada
retire a massa da batedeira e trabalhe rapidamente sobre a bancada
Cubra a massa e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
Agora, pegue um pedaço de massa e trabalhe com as mãos para amaciá-la
Dê forma ao nosso biscoito
Passe somente um lado no açúcar
Coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 175° por 15 minutos. Nossos biscoitos grandes para mergulhar estão prontos para o nosso café da manhã
