O sorvete de baunilha sem sorveteira e sem ovos é um sabor clássico, digamos que é o sabor principal, mesmo quando fazemos um cone de sorvete com adição de outros sabores!!!
Claro que, como sabor sozinho, não é o melhor, pelo menos para o meu paladar, mas com algumas bolachas ou outro biscoito que combine bem com o sorvete é certamente ótimo!!
O sorvete que proponho é feito sem sorveteira e, portanto, acessível a todos; claro que, se você tiver uma sorveteira, ela irá ajudar, mas não é necessária.
Eu usei a baunilha líquida que costumo usar também nos meus doces, mas você pode tranquilamente usar vagens de baunilha se não tiver.
Se você fizer alguma receita minha, envie-me as fotos que eu publicarei na minha página com o seu nome.
Siga minha receita e faça você também o sorvete caseiro!
Aprox. 423 Kcal por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 12 Horas
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogo baixo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
Ingredientes para fazer o Sorvete de baunilha sem ovos e sem sorveteira
- 100 ml nata hoplà
- 250 ml leite integral
- 2 colheres de chá baunilha líquida ou 1 fava de baunilha
- 100 g açúcar
Preparação do Sorvete de baunilha sem ovos e sem sorveteira
Aqueça o leite com o açúcar e com uma fava de baunilha (retire após a fervura), ou com 2 colheres de chá de baunilha líquida e reserve.
Em um copo bastante alto, bata a nata de forma que fique um pouco firme, mas não completamente batida, e coloque na geladeira.
Assim que o leite estiver frio, adicione a nata semibatida e misture bem.
Coloque tudo em um recipiente e leve ao congelador, mexendo a cada 45-60 minutos, repetindo a operação pelo menos 3 vezes, e depois deixe congelar por cerca de 12 horas.
Quando o sorvete estiver pronto, antes de usar, deixe à temperatura ambiente por 10-15 minutos, depois faça belas taças de sorvete e sirva!
Se você tiver uma sorveteira, uma vez adicionada a nata, despeje na sorveteira e deixe trabalhar até resfriar conforme as instruções, e depois coloque no congelador.
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