As Batatas saborosas na fritadeira a ar são um acompanhamento gostoso e com um sabor ligeiramente diferente do que costumo cozinhar, especialmente porque usei batatas vermelhas.
Obviamente, você pode usar batatas clássicas, mas quis obter um sabor ligeiramente diferente.
Escolhi cozinhar na fritadeira a ar, mas se for escolher cozinhar no forno convencional, lembre-se de aumentar a temperatura do forno em 20-30 graus.
Escolhi cortá-las não muito finas, para obter batatas ligeiramente crocantes por fora e macias por dentro, mas se desejar, pode cortá-las mais finas para obter batatas tipo chips crocantes.
Obviamente, a espessura reduzirá ou aumentará o tempo de cozimento das batatas.
De qualquer forma que decidir cortá-las e cozinhá-las, tenho certeza de que vai gostar e se encantar.
Se realizar esta ou outras receitas que estão no meu blog, envie suas fotos e eu as colocarei na minha página do Facebook em seu nome.
Kcal 510 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar as Batatas saborosas na fritadeira a ar
- 7 batatas doces (ou americanas) grandes (aproximadamente 1 kg e 300 g)
- 15 g páprica doce
- 3 dentes alho fresco (ralado)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 4 colheres azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar Fritadeira a ar
Preparo para fazer as Batatas saborosas na fritadeira a ar
Lave bem as batatas sem remover a casca, depois escorra bem e seque-as, cortando em fatias grossas de cerca de 2 milímetros (ou espessura a gosto).
Em uma tigela separada, misture todas as especiarias, depois adicione o mix às batatas fatiadas e misture bem, eu usei luvas descartáveis e fiz com as mãos.
Neste ponto, pegue o cesto da fritadeira a ar e sem usar papel ou cestos para esta fritadeira, despeje as batatas temperadas e deixe cozinhar a 200°C por cerca de 40 minutos.
Os tempos de cozimento também variam com o tamanho da fritadeira, a minha tem uma capacidade de 6 litros, se a sua for maior, elas ficarão mais espalhadas e levarão menos tempo para cozinhar.
Assim que estiverem cozidas, sirva quentes e bom apetite!
