O frango saboroso na frigideira é uma daquelas receitas deliciosas, preparadas talvez até assim, só para cozinhar algo diferente e acaba sendo uma receita realmente ótima!
Basta comprar sobrecoxas de frango sem pele, desossar, cortar a carne em tiras e temperar com as especiarias indicadas… uma verdadeira especialidade.
Se tiver tempo para deixar tudo na geladeira por mais tempo do que o indicado, tanto melhor, ficará ainda mais gostoso após o cozimento.
Realize também esta receita para cozinhar o frango de uma forma diferente!
Se fizer esta ou alguma outra receita minha, enviem-me as fotos que publicarei em minha página com seu nome.
Kcal 430 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Cozimento lento
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o Frango saboroso na frigideira
- 2 sobrecoxas de frango (cerca de 500 gr)
- 1 colher de chá sal
- 1 pitada pimenta
- 1 colher de chá cúrcuma em pó
- 1 colher de chá curry
- 1 colher de sopa azeite extravirgem
- 100 ml vinho branco
Ferramentas
- 1 Frigideira frigideira antiaderente
Preparação do Frango saboroso na frigideira
Pegue as sobrecoxas de frango, desosse se não estiverem sem osso e corte em tiras do comprimento de um dedo….
….coloque-as em uma tigela grande e tempere com sal, pimenta, uma pitada de cúrcuma e curry, 1 colher de sopa de azeite e.v.o., vinho branco e misture bem.
Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora para dar sabor.
Pegue uma frigideira antiaderente, aqueça e coloque o frango para cozinhar em fogo médio por pelo menos 20 minutos, mexendo de vez em quando, e finalize o cozimento formando uma crosta para ficar ainda mais saboroso.
Se necessário, durante o cozimento, adicione um pouco de água para manter a cremosidade, mesmo se não quiser chegar ao ponto de uma crosta, mas deixá-lo macio e bem cozido.
