A creme de gianduia é uma preparação útil para muitas receitas na cozinha, talvez para rechear um bolo, ou então para comer assim de colher.
Eu a preparei por acaso, para dizer a verdade, porque precisava fazer uma receita que requeria este tipo de recheio e é realmente muito boa.
Uma creme com chocolate ao leite, amargo e farinha de avelãs, mas em alternativa você pode torrar as avelãs e triturá-las.
Eu, para dizer a verdade, comprei diretamente a farinha de avelãs já pronta, mas apesar de tudo, ainda se veem levemente os grãozinhos, mas mesmo assim é ótima.
Infelizmente, meu pequeno processador que eu usava para fazer pós de frutas secas quebrou, então, ou me contento com uma granulação mais grossa, ou as compro já prontas.
Ela se conserva na geladeira como todos os cremes, e além disso, esta é sem ovos, portanto, dura mais em comparação com o creme de confeiteiro clássico.
De qualquer forma, a creme foi muito apreciada em casa e também o bolo no qual usei este recheio… então, agora é a sua vez de tentar!
Se fizer esta receita, ou outras que estão no meu blog, mande-me a foto da sua receita, se quiser, eu coloco na minha página do Facebook em seu nome.

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