Preparação da Árvore de Natal

• Podemos fazer a massa com a batedeira planetária ou à mão, o importante é trabalhá-la bem.
  Em uma tigela ou na batedeira, coloque a água com o fermento biológico, deixe dissolver, depois adicione parte da farinha total e misture.
  Em seguida, adicione o ovo batido, a manteiga amolecida, o açúcar e misture novamente.
  Adicione o restante da farinha e incorpore bem à massa até obter uma massa bem trabalhada e formar uma bola.
  Cubra uma tigela com a massa e deixe fermentar por 2-3 horas até dobrar de tamanho

  

• Após a fermentação, despeje a massa sobre uma bancada e divida-a em 4 partes iguais, faça 4 bolas e deixe repousar por pelo menos 30 minutos.

  

• Agora vamos nos organizar para criar a árvore em uma superfície espaçosa, coloque uma folha de papel manteiga do tamanho da assadeira onde a árvore será assada.
  Estenda a primeira bola de massa com um rolo para criar uma base mais larga e a parte superior mais estreita.
  Modele o triângulo com as mãos e com a ajuda do rolo até atingir o tamanho e a forma desejados.
  Ponha este primeiro triângulo imperfeito sobre o papel e neste ponto, com uma faca ou cortador de massa, refile o triângulo em volta, para criar uma forma triangular.
  Amoleça a Nutella colocando o pote em banho-maria, ou no micro-ondas (neste caso, tenha cuidado para não deixar restos de papel na borda do pote, caso contrário haverá faíscas).
  Recheie esta primeira camada de massa com a Nutella, deixando cerca de 1 dedo da borda.

  

• Continue criando o segundo triângulo e coloque-o sobre o triângulo recheado.
  Continue até posicionar o último triângulo e refilando as bordas onde necessário.
  Guarde a massa que sobrar para criar o tronco.

  

• Crie o tronco com a massa restante, formando 4 retângulos iguais, recheie cada retângulo e uma vez obtida uma forma precisa e bem recheada, fixe-o à base da árvore.
  Corte o triângulo da árvore obtendo tiras em ambos os lados direito e esquerdo, deixando a parte central intacta (veja foto).
  Depois de obtidas as tiras, enrole cada tirinha sobre si mesma.
  Quando estiver tudo completo, deixe fermentar novamente em local quente por cerca de 1 hora.

  

• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, verificando o cozimento.
  Enquanto isso, quando a Árvore estiver quase assada, prepare uma calda de água e açúcar (1/2 copo de água com 1 colher de sopa cheia de açúcar), dissolva bem e ferva no fogo até obter uma calda.
  Quando estiver assado, retire do forno e pincele na árvore e então coloque as decorações de açúcar.
  Deixe esfriar um pouco antes de servir.
  Mantém-se macio por alguns dias se bem conservado, mas acredito que não haverá problemas em consumi-lo rapidamente.