Os nhoques com ervilhas e cenouras são um prato feito para consumir latinhas de ervilhas e cenouras já cozidas e em conserva, que ganhei de brinde no supermercado e, portanto, precisava encontrar uma solução para usá-las.
Aqueles pratos feitos rapidamente e que o resultado nos deixa surpresos e felizes!!!
Em si, os nhoques são um prato que agrada a todos, talvez com legumes, não apreciados por todos, mas poderia ser um bom compromisso para fazê-los comer pelas crianças.
Vocês os amam com um molho, à base de peixe ou de legumes?
Enquanto decidem como temperá-los, recomendo que experimentem a minha versão e depois me digam!!!
Se fizerem esta receita, ou outras presentes no meu blog, mandem a foto da sua receita, se quiserem, publicarei na minha página do Facebook com o nome de vocês.
Kcal 317 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os Nhoques com ervilhas e cenouras
- 280 g nhoque de batata
- 130 g cenouras e ervilhas no vapor
- 1 colher molho de tomate (abundante)
- 1/2 colher de chá sal
- 1 colher azeite de oliva extravirgem
- 30 g cebola
Preparo dos Nhoques com ervilhas e cenouras
Em uma panela antiaderente, coloque o azeite, a cebola picada finamente ou batida, e doure levemente, depois adicione as cenouras e ervilhas no vapor e misture, acrescente água e volte a ferver.
As cenouras e ervilhas eram das latinhas do supermercado, mas podemos tranquilamente prepará-las em casa.
Enquanto isso, colocamos a água salgada para ferver para os nhoques.
Quando ferver na panela, adicione o molho de tomate e misture bem, cozinhando por mais alguns minutos conforme necessário, eles não devem ficar muito duros, mas também não completamente moles.
Cozinhe os nhoques, geralmente em 2-3 minutos estão prontos, então, um minuto de cozimento no máximo, depois escorra e adicione ao molho completando o cozimento na panela.
Sirva quente, não acrescentei parmesão, mas é uma escolha pessoal e bom apetite.
