As lulas gratinadas na fritadeira a ar são uma receita perfeita para realizar com este eletrodoméstico, obtendo um cozimento rápido e saboroso.
Na fritadeira a ar, as lulas mantêm sua maciez por dentro e por fora formará uma crosta dourada deliciosa.
Podemos servi-las tanto como entrada quanto como prato principal e podemos usar tanto lulas quanto calamari, sendo que os calamari podem cozinhar alguns minutos a menos.
Preparei uma farofa saborosa para dar sabor às minhas lulas e, ao final do cozimento, finalizei com um toque de limão e você como gosta?
Se você fizer esta ou outras receitas minhas disponíveis no meu blog, envie-me suas fotos e as colocarei na minha página do Facebook com seu nome.
Aproximadamente 440 Kcal por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer as Lulas gratinadas na fritadeira a ar
- 400 g lulas (ou calamari)
- 1 colher de sopa salsa seca (ou um pouco mais da fresca picada)
- 1 colher de chá sal (abundante)
- pimenta (pouca)
- 2 cápsulas azeite extra virgem
- 2 dentes alho (ralado)
- 150 g tomates cereja (cerca de 8)
- 100 g farinha de rosca
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar Fritadeira a ar
Preparação das Lulas gratinadas na fritadeira a ar
Primeiro, limpe as lulas removendo todos os resíduos, separando os tubos dos sacos, corte os sacos em anéis de aproximadamente 1,5 cm, lave tudo bem e coloque para escorrer em uma peneira com uma tigela embaixo.
Coloque-as na geladeira.
Em uma tigela, coloque a farinha de rosca, adicione a salsa seca ou fresca picada, o alho ralado, o sal, a pimenta e o azeite, misture tudo bem.
Lave e corte os tomates cereja em pedaços, adicione à farinha de rosca temperada
…..pegue o peixe deixado de lado e misture com todo o tempero.
Pegue a fritadeira a ar e cubra o fundo com uma folha de alumínio e outra de papel manteiga por cima, crie uma base e coloque as lulas, pegando com as mãos, para não levar muito da farinha de rosca.
Arrume bem dentro do cesto, cubra com uma folha de alumínio e insira tudo na fritadeira, ajuste a 200°C por 25 minutos…….
…..depois remova o alumínio, misture o peixe e reinsira o cesto para cozinhar por mais 10 minutos aproximadamente.
Os tempos de cozimento podem variar dependendo do tamanho do cesto, pois se as lulas tiverem espaço, cozinharão mais rápido, mas se estiverem apertadas, levará mais tempo.
Finalize o cozimento e bom apetite.
