O pão focaccia com mdp é chamado assim por causa de sua maciez e fragrância, tem a forma de pão e a maciez de uma focaccia.
Obviamente, este massa você também pode fazer à mão, mas eu fiz com a máquina de pão da Panasonic.
Esta máquina de pão me dá muita satisfação, eu a programo, faz tudo sozinha e tenho pão fresco todos os dias.
Obviamente, eu gosto muito de amassar à mão, mas nem sempre temos tempo para isso e esta é realmente uma ótima solução.
Muitas vezes, uso a máquina de pão apenas para amassar e até o processo de fermentação, depois coloco em uma forma normal para não ter a forma do pão clássico assado neste tipo de máquina.
Siga minhas receitas feitas com esta máquina, tenho certeza que você vai gostar e se tiver pedidos ou perguntas especiais, deixe uma mensagem e responderei o quanto antes. !!!!
Kcal 3032 aproximadamente no total
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas 10 Minutos
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Métodos de cozimento: Máquina de pão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer o Pão focaccia com mdp
- 300 g Farinha 0
- 300 g Farinha Manitoba
- 1 colher de chá Açúcar
- 2 colheres de chá sal abundante
- 100 ml Azeite de oliva extra virgem
- 230 ml Água
- 1 sachê Fermento biológico seco
Ferramentas
- 1 Máquina de pão máquina de pão
Preparação do Pão focaccia com mdp
Pegue o cesto da máquina de pão, insira a lâmina de amassar, adicione as farinhas, o açúcar, o sal, o azeite e.v.o., a água, por fim o fermento biológico seco e coloque o cesto na máquina de pão, conecte o plugue para ligar a máquina e configure o programa básico para assar o pão, crosta no máximo.
Para a máquina de pão da Panasonic que eu usei, o programa é o número 1, totalizando 4 horas.
Assim que o pão estiver pronto, retire-o do cesto e deixe esfriar.
