Os muffins com gotas de chocolate são um doce similar a um bolo inglês, de forma redonda com o topo em formato de cúpula semiesférica.
Podem ser preparados com recheio de mirtilos, chocolate, framboesa, canela, limão, banana, laranja, pêssego, morango, amêndoas… há uma infinidade de escolhas e todos são realmente deliciosos.
…Enfim, com um pouco de criatividade podemos recheá-los como quisermos, eu os adoro, são tão macios e saborosos, eu coloquei gotas de chocolate, mas lascas de chocolate amargo também são ótimas, que eu adoro!
Os muffins são produtos usados especialmente no Reino Unido, mas agora são tão famosos que aqui na Itália muitos de nós os preparam frequentemente.
Ideais para começar o dia ou como sobremesa, sempre serão bem-vindos.
Façam vocês também seguindo a receita e irão alegrar adultos e crianças!
Se você fizer esta ou outras receitas minhas presentes em meu blog, me envie suas fotos e as colocarei na minha página do Facebook em seu nome.
Kcal 234 por muffin aproximadamente
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 13 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os Muffins com gotas de chocolate
- 260 g farinha 00
- 2 ovos (médios)
- 250 ml leite integral
- 150 g chocolate amargo 70% (ou chocolate amargo em pedaços)
- 170 g açúcar
- 50 g manteiga
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 3 colheres rum
Ferramentas
- 13 Forminhas muffin
Preparação dos Muffins com gotas de chocolate
Misturar juntos farinha, açúcar e fermento.
Em separado, misturar a manteiga, os ovos e o leite, depois unir os dois compostos e misturar bem.
Por último, adicionar o rum e os pedaços de chocolate amargo.
Preparar as forminhas de papel para muffin e despejar o conteúdo até 2/3 da altura, assar por cerca de 25 minutos a 180°C verificando o cozimento.
