A massa para pizza com a MDP da Panasonic é realmente uma grande solução, além disso, resulta em uma massa muito elástica e fácil de trabalhar.
Esta máquina de pão sempre me faz descobrir novas receitas para fazer, realmente conveniente!!
Eu que não sou fã de máquinas que fazem tudo sozinhas, exceto a planetária que amo e que, com tanta expectativa, ao longo do tempo chegou, mas esta máquina realmente me conquistou!
Sempre fiz a massa para pizza à mão e com um ótimo resultado, mas recomendo prepará-la com a máquina de pão que vai te dar uma grande ajuda.
Obviamente, se você quiser fazer a massa para pizza sem o uso deste equipamento, pode fazer tranquilamente amassando à mão e tendo cuidado com a fermentação.
A máquina de pão é muito útil para qualquer tipo de massa e, obviamente, para assar vários tipos de pães diretamente no equipamento.
Kcal 800 aproximadamente para cada base de pizza
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 45 Minutos
- Porções: 3 pizzas
- Métodos de cozimento: Máquina de pão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a Massa para pizza com a MDP
- 660 g Farinha 0 (ou tipo 1)
- 370 ml Água
- 1 colher Azeite extra virgem
- 8 g Sal
- 5 g Fermento biológico fresco
Ferramentas
- 1 Máquina de pão máquina de pão
Preparação da Massa para pizza com a MDP
Na cesta da máquina de pão, monte a lâmina de amassar, em um copo dissolva o fermento em 2 dedos de água retirando-a da quantidade necessária para a massa.
Insira a água, o fermento dissolvido, a farinha, o azeite e.v.o., o sal, ligue a máquina, configure no menu 28, que para mim é o programa só para massa, clique em iniciar e a máquina começará a trabalhar.
A massa trabalhará por cerca de 45 minutos, quando terminar emitirá um som e nesse ponto, apague a máquina e deixe a massa crescer na cesta, ou transfira para outra tigela maior.
Quando a massa dobrar de tamanho, você pode se divertir fazendo suas pizzas.
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