Os bolinhos de atum e cannellini foram uma ideia que surgiu assistindo a um programa de culinária na TV, e com minha filha adaptamos esta receita de uma forma ligeiramente diferente, ajustada aos nossos gostos.
Basta comprar feijões cannellini em conserva, escorre-los e bater bem junto com todos os ingredientes; resultarão em bolinhos muito deliciosos e saborosos.
Fiquei pelo menos um pouco curioso?
Espero que sim, vocês têm que experimentar e verão como são bons!
Podem ser feitos fritos ou assados; eu fiz assados para deixá-los um pouco mais leves, mas fritos com certeza também ficam melhores!
Agora só falta tentar fazer minha receita, e se quiserem, enviem-me as fotos para que eu possa colocá-las na minha página do Facebook com o seu nome.
Aprox. 90 Kcal por bolinho
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Porções: 18 bolinhos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os Bolinhos de atum e cannellini
- 500 g Feijões cannellini cozidos em conserva
- 160 g Atum em óleo escorrido
- 1 Cebola pequena
- q.b. Salsinha picada
- 80 g Farinha de rosca
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 120 g Farinha de rosca
- 3 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem para cozinhar
Preparação dos Bolinhos de atum e cannellini
No processador de alimentos, junte todos os ingredientes, lembrando que os feijões e o atum devem estar escorridos, e misture até que tudo esteja bem picado e não completamente pastoso.
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos antes de fazer os bolinhos.
Forme os bolinhos; eu fiz uma versão um pouco achatada, mas você também pode fazê-los redondos e passá-los na farinha de rosca.
Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, adicione um fio de azeite de oliva extra virgem (as 3 colheres previstas para cozinhar).
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou em uma frigideira bem untada com azeite de oliva extra virgem, ou melhor ainda, fritos em óleo de girassol.
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