Os bifes de frango empanados são uma variação deliciosa para comer frango e eu garanto que são muito saborosos.
Você deve comprar coxas de frango e desossá-las para depois abri-las de modo que pareçam uma fatia de carne, mas se achar difícil, pode pedir ao seu açougueiro de confiança para abri-las assim, mas eu te ajudarei a fazer sozinho… não é tão difícil !!!
O frango é uma carne pouco calórica e que, sobretudo, se presta para a realização de muitas receitas, e a que vou apresentar, todos vão gostar, tenho certeza!
Se quiser, você também pode comprar um pouco mais de frango, abrir todas em bifes e congelar uma parte bem separada, para tê-los à mão em outras ocasiões.
Siga a receita e faça-os, talvez para o jantar, quando quase certamente toda a família estará em casa e bom apetite!
Kcal 328 por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: Pessoa
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 Coxas de frango grandes ou 6 menores (peso sem osso cerca de 600 gr)
- 150 g Farinha de rosca
- 1 dente Alho amassado
- 1 ramo Salsinha
- a gosto Sal
- 1 colher Azeite de oliva extra virgem
Preparação dos bifes de frango empanados
Pegue as coxas de frango, tire a pele, faça cortes para remover o osso e, depois, com uma faca, corte de modo a abrir uma parte para um lado e outra para o outro até obter uma fatia de carne.
Prepare a farinha de rosca em uma tigela, amasse um alho e adicione, depois acrescente o sal, lave e pique a salsinha e misture bem.
Pegue os bifes de frango e passe-os na farinha de rosca temperada de ambos os lados, depois pegue uma assadeira e cubra com papel manteiga, coloque um fio de azeite e posicione os bifes empanados, depois outro fio de azeite sobre a carne e cubra com papel alumínio.
Coloque no forno já aquecido a 240°C por cerca de 40 minutos, controlando o cozimento, depois retire o papel alumínio e complete o cozimento até dourar um pouco na superfície.Siga-me no Facebook Pinterest Twitter Instagram YoutubeTelegram
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