O bolo com arroz tufado e Nutella é uma sobremesa que eu estava pensando há um tempo, justamente para experimentar como o arroz tufado se sairia nos bolos e devo dizer que só sobrou a foto, comeram quase tudo… então eu diria que é delicioso!!!
O arroz tufado é muito apreciado, especialmente na finalização do bolo, tanto pelo sabor quanto pela beleza que dá ao bolo.
Além disso, ficou muito leve e meu filho, após a primeira fatia, disse que não tinha entendido bem o sabor… espertinho, queria outra fatia!!!
É muito simples de fazer e relativamente rápido, além disso, você pode oferecê-lo tanto no café da manhã quanto no lanche, e ele se mantém macio por alguns dias… bem, talvez um pouco calórico, mas de vez em quando também precisamos disso!
Então sigam as instruções e façam também o meu bolo com arroz tufado e Nutella.
Kcal 545 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer o Bolo com arroz tufado e Nutella
- 4 Ovos grandes
- 180 g Açúcar
- 260 g Farinha 0
- Casca ralada de 1 limão
- 2 colheres de chá Extrato de baunilha ou baunilha em pó
- 50 ml Azeite de oliva extravirgem
- 125 g Iogurte natural
- 1 pacote Fermento em pó para bolos
- 60 g Arroz tufado (eu usei de chocolate)
- 200 g Nutella
- 150 g Arroz tufado (eu usei de chocolate)
- 20 g Açúcar de confeiteiro
Preparação do Bolo com arroz tufado e Nutella
Separe as claras das gemas em dois recipientes e bata as claras em neve, reserve.
Com a batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme, depois adicione o iogurte, o azeite, a baunilha, o fermento em pó, a casca de limão ralada e misture bem.
Adicione a farinha e misture novamente, depois de bem incorporado, adicione as claras em neve e misture à mão para não desmontar a massa, acrescente o arroz tufado e continue misturando à mão até incorporar bem todos os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe uma forma de 26 cm de diâmetro e despeje a massa, adicione colheres de Nutella aqui e ali na superfície, depois polvilhe com arroz tufado e asse em forno quente por 30-35 minutos, verificando o cozimento.
