Os biscoitos apaixonados de chocolate, uma ideia simples e rápida de fazer para o Dia dos Namorados.
Como amante de chocolate, meus biscoitos não poderiam deixar de ser de chocolate e, obviamente, completados com uma cobertura vermelha para celebrar a festa dos apaixonados.
São feitos em pouco tempo, depois um pouco de descanso na geladeira e já está pronto para esticar a massa e cortar os biscoitos.
Preparar biscoitos, sejam eles clássicos para o café da manhã ou para ocasiões especiais como o Natal ou o Dia dos Namorados, como neste caso, é sempre uma satisfação.
A única desvantagem é que, em geral, biscoitos à base de massa contêm bastante manteiga, mas são deliciosos.
Uma receitinha para preparar até mesmo de última hora no dia 14 de fevereiro, como eu fiz, que me decidi um pouco tarde demais.
Kcal 115 aproximadamente por cada biscoito coberto
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 25 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados
Ingredientes para fazer os Biscoitos apaixonados de chocolate
- 2 gemas (médias)
- 150 g manteiga
- 25 g cacau em pó
- 100 g açúcar
- 4 g fermento em pó para doces
- 220 g farinha 00
- 100 g açúcar de confeiteiro
- corante alimentício vermelho
- q.b. água
Ferramentas
- 1 Cortador cortador de biscoito coração
Preparação dos Biscoitos apaixonados de chocolate
Em uma tigela, misture bem as gemas com o açúcar, depois adicione a manteiga levemente amolecida e, aos poucos, todos os ingredientes, continuando a trabalhá-los na tigela até quando for possível, depois transfira tudo para uma superfície de trabalho.
Complete tudo formando uma bola homogênea, depois embrulhe-a em filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Passado o tempo, transfira a massa para uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, estenda uma camada não muito fina e, com um cortador de biscoito em forma de coração, corte os biscoitos.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno quente a 180°C por cerca de 15 minutos.
Uma vez assados, deixe esfriar bem, depois coloque em um copo o corante vermelho, o açúcar de confeiteiro e um pouco de água, medindo uma colher por vez, e misture bem.
Será necessário obter uma cobertura bastante densa.
Neste ponto, distribua a cobertura sobre metade de cada coração, ajudando-se com uma colher e deixando escorrer o excesso, depois coloque-os de volta na assadeira para secar tudo.
