Os bolinhos fritos com gotas de chocolate são uma ideia simples e deliciosa para um docinho saboroso de Carnaval, mas, honestamente, bons o ano todo.
Não têm a consistência das castanhas ou coisas semelhantes, mas ao paladar dão a sensação de comer pedaços de bolo frito.
De qualquer maneira, para ser uma prova feita rapidamente para um docinho de lanche, uma ótima realização, segundo eu, e claro que não poderia faltar o chocolate.
Na fritura, deve-se ter cuidado com a temperatura do óleo, porque, tendo chocolate, tenderá a sujar o óleo depois de fritar alguns bolinhos, mas com um pouco de atenção, o resultado será garantido.
Massa simples e rápida, para a fritura não levará muito tempo, então, o que você está esperando para fazê-los?
Eles se conservam bem para o dia seguinte, mesmo não sendo a mesma coisa, mas garanto que ainda serão bons.
Quando a cocção estiver completa, basta escorrê-los em papel absorvente e passá-los no açúcar, serão super especiais!!!
Tentem também realizar essa receita e, se fizerem esta ou outra receita minha, enviem-me as fotos que as publicarei na minha página com o seu nome.
Kcal 90 aproximadamente por cada bolinho
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 38 bolinhos
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes para fazer os Bolinhos fritos com gotas de chocolate
- 4 ovos (médios)
- 35 g açúcar
- casca ralada de 1 limão
- 50 g óleo de girassol (ou milho)
- 16 g fermento em pó para bolos
- 280 g farinha de trigo 00
- 50 g leite integral
- 100 g gotas de chocolate amargo
- óleo de girassol (ou milho para fritar)
- 100 g açúcar
Preparação dos Bolinhos fritos com gotas de chocolate
Na batedeira, coloque os ovos com o açúcar e bata em alta velocidade por alguns minutos.
Em seguida, adicione os outros ingredientes em baixa velocidade, aos poucos, até adicionar a farinha e, por último, as gotas de chocolate.
Prepare a panela com o óleo para fritura e aqueça. Uma vez atingida a temperatura, coloque a massa no óleo com a ajuda de duas colheres de chá e frite os bolinhos em fogo médio, mantendo-o sob controle.
Depois de fritos, escorra-os em papel absorvente e passe-os no açúcar.
Desfrute-os, de preferência, quentes, mas eles também são bons depois de resfriados.
